自炊できたら人生は割とハッピー

　料理っていうのは味付けと火加減がポイントだが、日常的に料理をしていると大体自分の思い通りの味付けができるようになってくる。
　とは言え、どのタイミングで調味料を入れるのかは重要だったりする。
　特に間違いやすいのは肉。焼きあがってからでは味はつき辛い。
　焼肉ならビニール袋にいれてモミモミしてから焼く方がうまいし、豚の生姜焼きを作るなら予め調味料は混ぜておいた方がいい。（タレにしておくということ）

　人によって価値観は違うとは思うが、自炊の一番のメリットは節約ではないと思う。
　自分で作った方が美味しい、これ。
　
　初めのうちは本を見たりすると思うんだけれど、慣れたら目分量になっていく。
　毎日やっているうちに感覚で料理はできるようになる。味見はした方がいいらしいが、俺は味見はしない派。しなくても思ったような味になるので。

　確かに一流シェフが作った料理は旨いかもしれない。
　でもそれはそれなりの素材を使っているからだともいえる。
　
　自炊にはいろいろとメリットがあって、例えばコンビニ飯。スーパーの総菜。飽きませんか？
　そのうち、食べたいものが何もないという状況に陥るかもしれない。
　不味いわけではない。けれども整った味、変わり映えのない味って言うのは飽きるんだよね。
　自炊の場合は同じ材料でも簡単に味付けを変えられる。
　スーパーやコンビニやレストランでわざわざ昨日と同じ具材の別の味のものなんて探さないしね。

　自分は全く外食はしないので、外食好きの人の気持ちは分からないけれど。
　わざわざ出かけるの面倒じゃないのかな？　
　
　話は変わるが、最近午後に眠くならないお昼というのを追及していて、効果があるものがあった。
　ただね、あんまり身体には良くないなと思う。
　元々あんまり昼は食べない（量をね）派なんだけれど、弁当を作るのをやめておにぎりにしたんだよね。
　ご飯炊いて握るだけ。
　とは言え、俺はご飯にはキヌアを入れるので必須アミノ酸は取れるんだけれど。
　で、おにぎり一つとチョコレートを食べるようにした。味噌汁付き。

　味噌汁は朝、昼に飲むと幸せホルモンが出るらしい。
　おにぎりは、ふりかけおにぎり。面倒なので具は入れてないんだｗ
　チョコは小袋のやつ。120円くらいのね。
　昼にチョコが凄く効果があって午後眠くならない。
　ただ、毎日食べるとなると……。甘いものが好きな人は良いけれど。
　実はこれかなりお腹いっぱいになるんだよねｗ　大した量はないんだが。
　多かったらおにぎりを小さくしても良いかもね。
　糖分を取った方が眠くならないというやつなので。

　午後眠くて仕方ないと言う人はコーヒーよりもチョコの方が効果があるので試してみてね。
　もちろん、昼飯は軽めじゃないと眠くなるよ。