我が家の定番手抜き料理

我が家ではご飯を作るのが面倒くさいという時、炒りミンチ丼というどんぶり物を作るのが定番だ。
炒りミンチ丼。
ウチではフツーにそう呼んでいるのだが、気になって調べてみたところ、その様な名称のどんぶりのレシピは全く見当たらないのだ。
鶏そぼろ丼とかのレシピはあるのに。
炒りミンチ丼のレシピはない。
ウチだけなのか？このどんぶりを食べるのは？
簡単だし美味しいのに、なぜ誰も作ってないのだ。
なのでワタシが作り方をお教えしたい。
用意するもの
合い挽き肉
卵
ニラ
味噌
醤油
砂糖
みりん
以上。
分量は適当に調整してください。
作り方
調味料をだいたいの分量で混ぜておく。
まず熱したフライパンにごま油をひいて、卵を炒める。
一旦、炒めた卵をフライパンから取り出して、同じフライパンで合い挽き肉を炒める。だいたい炒まったら、細かく切ったニラを投入する。
合わせておいた調味料を入れて更に炒める。
だいたい炒まったら、最後に炒めておいた卵をフライパンにぶっ込んで、満遍なくまぜる。
ごはんの上にのせる。
完成。
フライパンが一個で済むし、調味料もだいたい家にある。みりんがなかったらみりん風調味料でもいいし、料理酒を使うでもいい。
とにかくあまじょっぱい感じにするのだ。
この辺、ワタシどもは適当だ。
五分くらいで出来るという手軽さ。
お弁当だとニラがやや臭うので、向いてないかも知れないが、晩御飯とか昼ごはんを作るのが面倒くさい時には、これと味噌汁でも出しておいたらいい。
サラダくらいはあったほうがいいかも知れない。健康の為に。
毎日何作ろー？って考えるのは、日本のお母さんくらいらしい。
美味しいし簡単なのでやってみてください。
また明日。