ツナソース　スパゲッティ　（２０２４－０７９）

休日パスタを繰り返していると、スペシャルなメニューを考えたくなる。
パスタは近隣のスーパーで入手できるものなので限られるし、材料も高級高価なものは使用できないのでこれまた限りがある。
ひたすら定番メニューをリピートするのだが、気持ちとしてはいつも新鮮さを持つようにしている。
美味しく食べるにはどうすればいいか？
彩り、盛り付けで料理の印象は変わることも覚えた。
さて、本日はツナ缶を使う。
玉葱とピーマンが手元に、少しだけレタスも残っている。
オリーブオイルたっぷりベースにニンニクと唐辛子は定番。
茹でたスパゲッティもオリーブオイルでほぐして滑らかにしておく。
トッピングは寿命僅かのバジル生葉。
いつものツナソースのようでいつもとは違うのが休日パスタの真骨頂。ボーノボーノ。