ミートソース スパゲッティ （２０２３－２３）
文字数 245文字
ようやく、ミートソースを作りました。
前回は豚引き肉を使いミスしましたが、今回は合い挽き肉を間違いなく選びます。
大蒜・玉葱をオリーブオイルでしっかりと炒め色目が小麦色以上になった時、お肉を加え 塩・胡椒・セージでお味を調整します。
お肉もしっかり炒めたところでセロリ（上部分）を細切れにして追加し、トマトソースを加えて、今度はじっくりと煮込んでいきます。
採り立てサンチュを敷いたところにソースを絡めたスパゲッティをドスンと置いて完成。
トマトとお肉とセロリのハーモニーが ボーノボーノ でした ❣
