ほうれん草トマトソース ペンネ （２０２３－１４１）
文字数 251文字
10月中旬を越えても夏日が続いています。
そのせいか 葉物野菜の価格が高止まりですが、今朝はほうれん草をたっぷり使います。
トマトソースはソーセージ薄切り、大蒜、玉葱、じゃが芋、ほうれん草茎部位を炒めたところにトマトソースを加えるベーシックな仕上げ。
レトルトソース使用時にはないお味の調整が朝から楽しいものです。
肝心のほうれん草の葉部位は生のまま形を包丁で整えて、ペンネのセンターに配します、いただく際にソースと一緒にほうれん草の食感を愉しみます。
ソースとほうれん草でプチゴージャスな、ボーノボーノでした。
