第241話  からすみ スパゲッティーニ

文字数 201文字





自家製のからすみが「いい感じ」になってきています。
(本当はすっかり忘れておりました)
で、早速使ってみます。
味付けは、からすみを細かく刻んでオリーブオイル、白ネギ、ニンニク、
トウガラシと一緒にアリ・オリ状態にします。
そこに茹で上がったパスタを混ぜ合わせます。
トッピングとして、さらにからすみのスライス、さらした白ネギ、細ネギを。
イタリアにもからすみパスタがありますが、今朝は和風濃いめです。
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