第126話  チーズソース ミッレリーゲ

文字数 186文字



久しぶりにショートパスタを使ってみました。
ミッレリーゲはリガトーニの太いタイプで濃厚なソースにしっかりと絡めます。
今朝は市販の、クワトロファルマッジソースにちょっと手を加えました。
このソース、ゴルゴンゾーラ、パルメジャーノ、ゴーダ、ペコリーノの4種類の
チーズを使っている優れものです。
セロリとベーコンをソースに加えました。

このチーズソースは癖になります・・・ボーノボーノ!
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