第７３話　カラスミソースのペンネ

文字数 202文字

また新規パスタソースを見つけました。
カラスミソースです。
「自家製カラスミ」の出番がやってきました。
手間暇かけて、タラコとマナガツオの卵から作ったカラスミを細切れにします。
それを、この市販ソースに混ぜああせて、カラスミ風味を一層薫り高くします。
ロメインレタスを器代わりに見立てて、盛り付けます。
ローズマリーとニンニクをオリーブオイルでいためて、
カラスミの生臭さを調和させます。
塩味しっかりで、ボーノボーノ！

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