第304話 カルボナーラ スパゲッティ

文字数 182文字



再び、栗原はるみ流カルボナーラに挑戦、
今回はキャベツを加えたオリジンリティもちょっぴり。

卵黄とナチュラルチーズ(すりおろし)とベーコンを
あらかじめボールに入れて混ぜ合わせておきます。

パスタ茹で上がる際にキャベツを混入して、
アツアツのパスタをボールに入れて、かき混ぜます。
パスタの余熱で、卵黄とチーズが程よく反応してくれます。

胡椒を忘れてしまったけど、ボーノボーノ!
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