第５１２話 きのこクリーム・チーズソース スパゲッティ
文字数 228文字
KALDIの逸品、ポルチーニ・クリーム・ソーに挑戦します。
乾燥きのこミックスをきれいに洗って、お湯で戻します。
ニンニク、唐辛子、トリュフソルトでお味をつけ、
生クリーム、ゴルゴンゾーラ、パルメジャーノを加えて一度煮立てます。
パスタと絡めると、
きのこがたっぷり入ったクリーム・チーズ・ソースの出来上がりです。
トッピングは春キャベツ、周りには定番になったベビーリーフ、
KALDIのポルチーニソースより美味しい・・・家族のお褒めの言葉です。
たしかに、ボーノボーノ！
