第438話 アンチョビ風味 平茸 スパゲッティ

文字数 131文字



平茸とクレッソンを使います。
お味はニンニク・唐辛子・アンチョビだけのシンプルにしました。
平茸は軽く焼いてお塩で味付け、
クレッソン、パブリカ、二十日大根は生のまま
氷水で冷やして盛り合わせます。

平茸の旨味、お野菜の食感、ピリリとしたアンチョビテイスト、
ボーノボーノ!
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