ノラボーナとダブルパスタ　（２０２４－０２３）

文字数 218文字

いまが旬、それも桜開花までの短い旬のノラボーナ、早速いただきます。

パスタはバジルソース・スパゲッティと、トマトソース・タリアテッレの二本立て。
ソースのベースは大蒜・玉葱・キャベツです、いつもの通りに。

ノラボーナは、オリーブオイルとスライスした大蒜と一緒にを強火でさっと炒めるだけ,茎部分を先に炒めますが、決して食感が無くなることの無いよう注意します。ノラボーナの甘味が染み出てきて、絶妙味になりました。
この時期限定の　ボーノボーノです。

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