第９２話　オーガニックブロンズダイス・フジッリ　トマトソース＆アボガド　

文字数 182文字

小麦全粒を石臼で引いた「全粒粉エンマー小麦」（日欧商事）の
フジッリを使ってみました。
この風味豊かな古代小麦と伝統的製法のパスタ、色は黒ずんでいますが
味わいの深い栄養価の高いショートパスタでした。
ソースは自家製トマトソースをたっぷりのっかけました。
本日の一工夫は「アボガド」、トマトソースと全粒粉パスタに合う
濃厚なテイストになりました。

これは美味しい、ボーノボーノ！

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