バジルソース スパゲッティ （２０２３－２８）
文字数 237文字
昨夜の残り物、イナダのお刺身をフリットにするなら、バジルソースがお似合いのような気がします。
大蒜、玉葱、ブロッコリー茎、ベーコンを細かく刻んで、オリーブオイルでしっかり炒め、素材が原型を失くしたころバジルペースト（業スー）を一瓶加え、出汁（椎茸・昆布）とブイヨンで
スープに近い状態にし、煮詰めていきます。
味付けはお塩・砂糖・胡椒だけです。
スパゲッティを絡め、豆苗をパラリした上にフリットをトッピング、
濃いめのバジルソースに大変身、フリットによくマッチします。
ボーノボーノ ❣
