第１２８話　スパゲッティ―ニ　モーリタニア

文字数 203文字

蛸といえばモーリタニア産が圧倒的な現代ジャパンですね。
本日の材料は、そのモーリタニア蛸、銀杏、セロリがメインです。
銀杏は塩味だけで先に炒めて取り置き、トッピングにします。
蛸は小さくぶつ切りに、
黒コショウ、ニンニク、唐辛子、タイムで味付けします。
薄く切ったセロリと一緒にソテーし、茹で上がったパスタに絡めます。

蛸の味付きアリオリ,ボーノボーノ！
ちなみに「スパゲッティーニ・モーリタニア」は僕の勝手な命名です。

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