鯖オクラソース　フィジッリ　（２０２３－４１）

文字数 177文字

今貴重品になっている鯖缶を使います。
パスタはショートパスタ、フィジッリ。
大蒜・白菜・ピーマンのみじん切りをオリーブオイルでしっかり炒め、塩・胡椒します。
鯖缶2個を入れこれまたみじん切りにした生姜と一緒に煮ておきます。
最後のオクラを追加してソースの出来上がりです。
茹で上がったフィジッリに、ソースを絡めずかけていただきます。
ボーノボーノのお魚パスタでした。

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