第87話 新筍のジェノベーゼソース スパゲッティーニ

文字数 169文字



新筍が美味しそうでした、早速使ってみます。
バジルソースは自家製の2年物、間違いなく美味しい。
玉葱とジャガイモを細切れにしてニンニク・唐辛子で炒めます。
そこにバジルソースをたっぷり加えます。
茹でたパスタをこのソースに絡めます。
あらかじめゆで上げた新筍を軽くソテーしてトッピングします。
甘くて新鮮な筍が圧倒的に美味しいのです。
ボーノボーノ !
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