鯖トマトソース　スパゲッティ　（２０２３－１２）

文字数 193文字

定番の鯖トマトソースです。
今朝の一工夫は、余りもの活用です。
冷蔵庫片隅のブロッコリー茎、舞茸を細切れにしてニンニクと炒めたところに鯖水煮を投入し、ローズマリーで臭みを減じます。
トマトソースは椎茸出汁で薄めにして、ボリュームアップし、トッピングにはブロッコリーとほうれん草、どちらもシャキシャ感触を大切にします。

人気の定番も毎回いろんな工夫が込められているのです。
だから、ボーノボーノ　❣

ワンクリックで応援できます。
(ログインが必要です）