きのこ生クリーム タリアテッレ （２０２２－２１）
文字数 228文字
前回のタリアテッレが不満足な出来だったので再度チャレンジします。
平麺はソースをしっかりと吸うんだ！ という反省です。
ということで久々の生クリームソース、家族の嗜好を今朝は無視します。
乾燥キノコミックスと生舞茸を、大蒜・オリーブオイル・唐辛子で炒め、パルメジャーノと生クリームを加えて煮立てて、ソースは出来上がり。
タリアテッレにソースを絡め、トッピングにミートボール、ベビーコーン、オクラを。
狙いどおりのしっとりタリアテッレに仕上がりました。
ボーノボーノ ❣
