トマト・ミートソース　スパゲッティ　（２０２３－５４）

文字数 199文字

今年のテーマにしている「ミートソース」。
生の合い挽き肉に大蒜・唐辛子を加えてオリーブオイルでしっかり炒めパプリカを混ぜた後、ヨシダソースを入れていったん取り置きます。
ベースになるソースは炒めた細切れ玉葱に、先に調理したお肉を加えて、もう一度しっかり炒めた後トマトソースで仕上げます。
パスタとソースを別々にサーブして、食べ方はお好きなように。
ヨシダソースの甘みがちょっと気になるけど、ボーノボーノ。

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