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第６９話　ウニクリームソースとイクラ　スパゲッティーニ

文字数 180文字

クリスマス特別メニュ・・・というほどのものでもありませんが初メニュです。
ウニクリームは市販のものです、生のウニがこの時期手に入らないので
トッピングは「いくら」で代替します。
フェンネルは冬でも元気、葉の部分だけ切り取って、
軽くオリーブオイルでいためトッピングします。
なんのかんの・・・ほとんど工夫のない一品です。
しかし、お味はさすがに「うにいくら」、ボーノボーノ

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