第１０２話 大葉と明太子の スパゲッティーニ
文字数 245文字
サンチュの季節が終わって、大葉が盛りになりました。
今朝は、大葉をいっぱい使って和風に仕上げてみます。
明太子ソースは市販のものですが、
そこに ニンニク、唐辛子、玉葱、ゴーヤを刻んで加えます。
ソースとは別に明太子を用意し、
タイム、フェンネルを香り付してオリーブオイルで練っておきます。
おパスタが茹であがったらソースに明太子を加え、混ぜ合わせて出来上がりです。
大葉は細く切りそろえて、パスタの周りに盛り付けます。
大葉と明太子のハーモニーが、ボーノボーノ！
（大葉、フェンネル、ゴーヤは自家栽培です）
