２．４．２３ ｈｏｔ ｓｈａｂｕ－ｓｈａｂｕ ｓａｌａｄ（しゃぶしゃぶサラダ）
文字数 1,398文字
自家製バジルソースを使ったお薦めレシピ：ホットしゃぶしゃぶサラダ
recommended recipes using homemade basil sauce: hot shabu-shabu salad
※shabu-shabu is a dish in which thinly sliced beef or pork is dipped in boiling water and dipped in sauce like Ponzu.
材料（１人前）：
極薄切り豚肉 100g
ベビーリーフ 30g
ゆでたアスパラ 適量
ゆでたブロッコリー ６切れ
きゅうり 1/4本
さくらんぼ ６
ミニトマト 1.5個
バジルソース 大さじ２
作り方：
１ ミニトマトを半分に切る。
２ きゅうりを薄く切る。
３ 皿にベビーリーフを盛り、アスパラ、ブロッコリー、きゅうり、ミニトマト、さくらんぼを形よく並べる。
４ 400CC位の水を鍋に入れ、沸騰したら、豚肉を入れる。
５ 肉の色がピンクから茶色に変わったら、すぐにペーパータオルを敷いた皿にとり、水気を切る。
６ 豚肉を野菜の上に盛る。
７ 小さい皿にバジルソースを入れ、それにつけて召し上がれ。
コメント：冷しゃぶの方が好きな方もいるかと思いますが、熱い豚肉は柔らかくて美味しいのでトライしてみてください。
Ingredients (1 serving):
ultra-thinly sliced pork 100g
mixed greens 30g
boiled asparagus appropriate amount
boiled broccoli 6 stems
cucumber 1/4
cherries 6
cherry tomatoes 1.5
basil sauce 2 tablespoons
How to make:
1 Cut the cherry tomatoes in half.
2 Slice the cucumber.
3 Place mixed greens on a plate and arrange asparagus, broccoli, cucumber, cherry tomatoes, and cherries neatly.
4 Put about 400cc (2 cups) of water in a pot, and when it boils, add the pork to the boiling water.
5 When the color of the meat changes from pink to brown, immediately remove it from the water and place it on a paper towel-covered plate to remove the excess water.
6 Place pork on a vegetable plate.
7 Pour basil sauce onto a small plate and enjoy the dish.
Comment: You may prefer cold shabu-shabu salad, but hot pork is tender and delicious, so try it.
recommended recipes using homemade basil sauce: hot shabu-shabu salad
※shabu-shabu is a dish in which thinly sliced beef or pork is dipped in boiling water and dipped in sauce like Ponzu.
材料（１人前）：
極薄切り豚肉 100g
ベビーリーフ 30g
ゆでたアスパラ 適量
ゆでたブロッコリー ６切れ
きゅうり 1/4本
さくらんぼ ６
ミニトマト 1.5個
バジルソース 大さじ２
作り方：
１ ミニトマトを半分に切る。
２ きゅうりを薄く切る。
３ 皿にベビーリーフを盛り、アスパラ、ブロッコリー、きゅうり、ミニトマト、さくらんぼを形よく並べる。
４ 400CC位の水を鍋に入れ、沸騰したら、豚肉を入れる。
５ 肉の色がピンクから茶色に変わったら、すぐにペーパータオルを敷いた皿にとり、水気を切る。
６ 豚肉を野菜の上に盛る。
７ 小さい皿にバジルソースを入れ、それにつけて召し上がれ。
コメント：冷しゃぶの方が好きな方もいるかと思いますが、熱い豚肉は柔らかくて美味しいのでトライしてみてください。
Ingredients (1 serving):
ultra-thinly sliced pork 100g
mixed greens 30g
boiled asparagus appropriate amount
boiled broccoli 6 stems
cucumber 1/4
cherries 6
cherry tomatoes 1.5
basil sauce 2 tablespoons
How to make:
1 Cut the cherry tomatoes in half.
2 Slice the cucumber.
3 Place mixed greens on a plate and arrange asparagus, broccoli, cucumber, cherry tomatoes, and cherries neatly.
4 Put about 400cc (2 cups) of water in a pot, and when it boils, add the pork to the boiling water.
5 When the color of the meat changes from pink to brown, immediately remove it from the water and place it on a paper towel-covered plate to remove the excess water.
6 Place pork on a vegetable plate.
7 Pour basil sauce onto a small plate and enjoy the dish.
Comment: You may prefer cold shabu-shabu salad, but hot pork is tender and delicious, so try it.
