３．３．４０　ｇｒｉｌｌｅｄ　ｐｏｒｋ　ｌｏｉｎ　ｗｉｔｈ　ｍｕｓｔａｒｄ

塩分2g以内に抑えた減塩レシピ㊵
　豚肉のマスタード焼き（１人当たりの塩分1g）







材料（２人分）：
・豚肩ロース　２枚
・塩 1g (塩分1g)
・こしょう　少々
・粒マスタード　小さじ４
・タイム 小さじ１
・オリーブ油　大さじ２
[付け合せ]
・ベビーリーフ 30g
・ポテトサラダ　大さじ４　(塩分1g)
・焼き芋　２切れ　(+生クリーム)
・ミニトマト２個

作り方：
１豚肉に塩・こしょう・タイムをこすりつける。
２フライパンを熱し、オリーブ油を入れ、豚肉を焼く。両面をこんがり焼いたら、マスタードを豚肉にからめ、火を止める。
３皿に、豚肉、ベビーリーフ、ポテトサラダ、焼き芋を盛り付ける。

コメント：手軽にできる、美味しい１品です。しっかり肉を食べて、元気になりましょう。


Reduced-salt recipe with less than 2g of salt ㊵
Grilled pork loin with mustard　(1g of salt per person)

Ingredients (for 2 people):
・2 pieces of pork shoulder loin
・1g of salt　(salt content 1g)
・a pinch of pepper
・4 tsp of grained mustard
・1 tsp of powdered thyme
・2 tbsp of olive oil

[garnish]
・30 g of green leaves
・4 tbsp of potato salad (salt content 1g)
・２ slices of roasted sweet potato (+fresh cream)
・ 2 cherry tomatoes

How to make:
1 Rub the pork with salt, pepper, and thyme.
2 Heat a frying pan, add olive oil, and grill the pork. Once both sides are browned, coat the pork with mustard, and then turn off the heat.
3 For each serving, arrange one pork loin, green leaves, 2 tbsp of potato salad, a cherry tomato and a piece of roasted sweet potato on a plate.

Comments: This is an easy and delicious dish. Eat meat and stay healthy.