３． Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ ｌｏｗ－ｓａｌｔ ｆｏｏｄ（美味しい塩分控えめ食）
文字数 1,244文字
３ 美味しい塩分控えめ食～減塩食の薦め～
平成30年には、塩分を、日本人男性は、１日平均11g、女性は9.3g摂取していました。
塩分を取りすぎると、高血圧になるリスクが高まり、心臓病、脳卒中、腎臓病、脳血管疾患を引き起こすと言われています。
そうは言っても、毎日の食事は楽しみたいですよね。なので、味付けや素材を工夫しながら、薄味でも満足のいく、食事を作ることが大切です。
現在は、日本人の１日の塩分摂取は6g以下が望ましいと言われており、多くの料理本に書いてあるように、理想的な食事は、１食あたり2gかそれ未満にすればいいわけです。又は、トータルで考えて、朝食に1.5g、昼食に2g、夕食に2. 5gと臨機応変に考えることもできます。ただし、WHOが推奨する塩分摂取量は、１日5g未満です。
Recommendation of delicious low-salt diet
In 2018, Japanese men and women ingested an average of 11g and 9.3g salt per day respectively.
Too much salt is said to increase the risk of high blood pressure and cause heart disease, stroke, kidney disease and cerebrovascular disease.
That said, you want to enjoy your daily meals, don’t you? Therefore, it is important to prepare meals that are satisfying even with a light taste, while devising the seasoning and ingredients.
Currently, experts say that the daily intake of salt for Japanese people should be 6g or less. As stated in many cookbooks, the ideal diet should include 2g or less of salt per meal. Or, if you think about total salt intake, you can vary the salt content per meal , for example, you could intake 1.5g of salt for breakfast, 2g for lunch, and 2.5g for dinner. (The WHO recommended salt intake should be less than 5g per day, though.)
平成30年には、塩分を、日本人男性は、１日平均11g、女性は9.3g摂取していました。
塩分を取りすぎると、高血圧になるリスクが高まり、心臓病、脳卒中、腎臓病、脳血管疾患を引き起こすと言われています。
そうは言っても、毎日の食事は楽しみたいですよね。なので、味付けや素材を工夫しながら、薄味でも満足のいく、食事を作ることが大切です。
現在は、日本人の１日の塩分摂取は6g以下が望ましいと言われており、多くの料理本に書いてあるように、理想的な食事は、１食あたり2gかそれ未満にすればいいわけです。又は、トータルで考えて、朝食に1.5g、昼食に2g、夕食に2. 5gと臨機応変に考えることもできます。ただし、WHOが推奨する塩分摂取量は、１日5g未満です。
Recommendation of delicious low-salt diet
In 2018, Japanese men and women ingested an average of 11g and 9.3g salt per day respectively.
Too much salt is said to increase the risk of high blood pressure and cause heart disease, stroke, kidney disease and cerebrovascular disease.
That said, you want to enjoy your daily meals, don’t you? Therefore, it is important to prepare meals that are satisfying even with a light taste, while devising the seasoning and ingredients.
Currently, experts say that the daily intake of salt for Japanese people should be 6g or less. As stated in many cookbooks, the ideal diet should include 2g or less of salt per meal. Or, if you think about total salt intake, you can vary the salt content per meal , for example, you could intake 1.5g of salt for breakfast, 2g for lunch, and 2.5g for dinner. (The WHO recommended salt intake should be less than 5g per day, though.)
