３．３．９ Ｔａｎｄｏｏｒｉ ｃｈｉｃｋｅｎ （タンドリーチキン）
文字数 1,130文字
塩分2g以内に抑えた減塩レシピ ⑨ タンドリーチキン
（１人あたりの塩分 0.78g)
材料（２人分）：
鶏もも肉300g
★ヨーグルト100g
★ケチャップ大さじ２（塩分1.2g）
★オリーブ油大さじ１
★カレー粉小さじ２（塩分0.16g）
★塩・コショウ 少々（0.2g）
★おろしにんにく チューブ1cm
★おろししょうが チューブ1cm
オリーブ油小さじ２
作り方
１鶏のもも肉は一口大に切る。
２★の調味料と鶏肉をポリ袋に入れ、１時間漬け込む。
３フライパンにオリーブ油小さじ２を広げ、鶏肉の皮面を下にして並べ、中火で４分、裏返して３分焼く。
コメント：市販のカレー粉は、市販のカレールーほどは、塩分が含まれていないので、活用するとよいでしょう。
Delicious low-salt recipe with less than 2g of salt
⑨ Tandoori chicken (0.78g of salt per person)
Ingredients (for 2 people):
300g chicken thigh
★100g Yogurt
★2 tbsp of ketchup (salt content 1.2g)
★1 tbsp olive oil
★1 tsp curry powder (salt content 0.16g)
★a pinch of salt and pepper (salt content 0.2g)
★1 tsp garlic paste
★1 tsp ginger paste
2 tsp olive oil
How to make:
1 Cut the chicken thighs into bite-sized pieces.
2 Put the ★ seasonings and the chicken in a plastic bag and leave for 1 hour to marinate.
3 Spread 2 tsp of olive oil in a frying pan, place the chicken pieces skin side down into the pan, and cook over medium heat for 4 minutes, then turn over and cook for 3 minutes.
Comments: Curry powder doesn’t contain as much salt as commercially available curry roux, so it’s a clever idea to use curry powder often.
（１人あたりの塩分 0.78g)
材料（２人分）：
鶏もも肉300g
★ヨーグルト100g
★ケチャップ大さじ２（塩分1.2g）
★オリーブ油大さじ１
★カレー粉小さじ２（塩分0.16g）
★塩・コショウ 少々（0.2g）
★おろしにんにく チューブ1cm
★おろししょうが チューブ1cm
オリーブ油小さじ２
作り方
１鶏のもも肉は一口大に切る。
２★の調味料と鶏肉をポリ袋に入れ、１時間漬け込む。
３フライパンにオリーブ油小さじ２を広げ、鶏肉の皮面を下にして並べ、中火で４分、裏返して３分焼く。
コメント：市販のカレー粉は、市販のカレールーほどは、塩分が含まれていないので、活用するとよいでしょう。
Delicious low-salt recipe with less than 2g of salt
⑨ Tandoori chicken (0.78g of salt per person)
Ingredients (for 2 people):
300g chicken thigh
★100g Yogurt
★2 tbsp of ketchup (salt content 1.2g)
★1 tbsp olive oil
★1 tsp curry powder (salt content 0.16g)
★a pinch of salt and pepper (salt content 0.2g)
★1 tsp garlic paste
★1 tsp ginger paste
2 tsp olive oil
How to make:
1 Cut the chicken thighs into bite-sized pieces.
2 Put the ★ seasonings and the chicken in a plastic bag and leave for 1 hour to marinate.
3 Spread 2 tsp of olive oil in a frying pan, place the chicken pieces skin side down into the pan, and cook over medium heat for 4 minutes, then turn over and cook for 3 minutes.
Comments: Curry powder doesn’t contain as much salt as commercially available curry roux, so it’s a clever idea to use curry powder often.
