３．３．３９ Ｈｏｔ ｓｈａｂｕ－ｓｈａｂｕ ｓａｌａｄ ｗｉｔｈ ｎｕｔｓ
文字数 1,379文字
塩分2g以内に抑えた減塩レシピ㊴
ナッツ入りホットしゃぶしゃぶサラダ （一人当たりの塩分1.4g)
材料（２人分）：
・極薄切り豚肉 150g
・ネギ80g
・にんにく ２片
・ミニトマト６個
・ベビーリーフ 30g
・塩分なしのミックスナッツ30g
・ごま油 大さじ１
・ポン酢 大さじ２（塩分2.8g)
作り方：
１にんにく、ネギは細かくする。ミックスナッツも細かく切る。ミニトマトは半分に切る。
２フライパンにごま油を入れ、にんにく、ネギを炒め、しんなりしたら、ポン酢を入れる。
３鍋に水を入れ、沸騰したら、豚肉をさっと茹でる。色が変わった時点で、お湯から引き上げ、ペーパータオルにのせ、水気をとる。
４皿にベビーリーフ、トマト、豚肉を盛り、にんにくとネギソースをかけ、ミックスナッツをふりかける。
コメント：豚肉が熱いうちに食べると、柔らかくて美味しいです。
Reduced-salt recipe with less than 2g of salt ㊴
Hot shabu-shabu salad with nuts
(salt content per person:1.4g)
Ingredients (for 2 people):
・150g of pork for shabu-shabu (thinly sliced)
・80g green onion
・2 cloves of garlic
・6 cherry tomatoes
・30g green leaves
・30g unsalted mixed nuts
・1 tbsp of sesame oil
・2 tbsp of ponzu sauce (salt content 2.8g)
How to make:
1 Chop the garlic and green onion. Finely chop the mixed nuts. Cut cherry tomatoes in half.
2 Put sesame oil in a frying pan, stir-fry the garlic and green onions, and when they become soft, add the ponzu sauce.
3 Pour water into a pot and when it boils, briefly boil the pork. When the color of the pork changes, take it out of the hot water and put it on a paper towel to remove the moisture.
4 Place green leaves, tomatoes, and pork on a plate, pour garlic and green onion sauce on it, and sprinkle with mixed nuts.
Comments: When the pork is hot, it is tender and delicious. And the sharpness of the green onion and garlic sauce will increase your appetite.
ナッツ入りホットしゃぶしゃぶサラダ （一人当たりの塩分1.4g)
材料（２人分）：
・極薄切り豚肉 150g
・ネギ80g
・にんにく ２片
・ミニトマト６個
・ベビーリーフ 30g
・塩分なしのミックスナッツ30g
・ごま油 大さじ１
・ポン酢 大さじ２（塩分2.8g)
作り方：
１にんにく、ネギは細かくする。ミックスナッツも細かく切る。ミニトマトは半分に切る。
２フライパンにごま油を入れ、にんにく、ネギを炒め、しんなりしたら、ポン酢を入れる。
３鍋に水を入れ、沸騰したら、豚肉をさっと茹でる。色が変わった時点で、お湯から引き上げ、ペーパータオルにのせ、水気をとる。
４皿にベビーリーフ、トマト、豚肉を盛り、にんにくとネギソースをかけ、ミックスナッツをふりかける。
コメント：豚肉が熱いうちに食べると、柔らかくて美味しいです。
Reduced-salt recipe with less than 2g of salt ㊴
Hot shabu-shabu salad with nuts
(salt content per person:1.4g)
Ingredients (for 2 people):
・150g of pork for shabu-shabu (thinly sliced)
・80g green onion
・2 cloves of garlic
・6 cherry tomatoes
・30g green leaves
・30g unsalted mixed nuts
・1 tbsp of sesame oil
・2 tbsp of ponzu sauce (salt content 2.8g)
How to make:
1 Chop the garlic and green onion. Finely chop the mixed nuts. Cut cherry tomatoes in half.
2 Put sesame oil in a frying pan, stir-fry the garlic and green onions, and when they become soft, add the ponzu sauce.
3 Pour water into a pot and when it boils, briefly boil the pork. When the color of the pork changes, take it out of the hot water and put it on a paper towel to remove the moisture.
4 Place green leaves, tomatoes, and pork on a plate, pour garlic and green onion sauce on it, and sprinkle with mixed nuts.
Comments: When the pork is hot, it is tender and delicious. And the sharpness of the green onion and garlic sauce will increase your appetite.
