１．１０　ｒｅｃｉｐｅ　⑤ｒｏａｓｔｅｄ　ｓｗｅｅｔ　ｐｏｔａｔｏ　ｇｒａｔｉｎ

焼き芋　アレンジレシピ⑤　　焼き芋シーフードグラタン
　　　　　　　　　　　　　roasted sweet potato seafood gratin



材料（２人前）
　　　　焼き芋　　　　　　150g
　　　　玉ねぎ　　　　　　 40g
　　　　バター　　　　　　大さじ1
　　　　牛乳　　　　　 　　50g
　　　　生クリーム　　　　適量
　　　　薄力粉　　　　　　大さじ1
　　　　ブラックタイガー　　２
　　　　帆立水煮　　　　　　６
　　　　ピザ用チーズ 適量
　　　　オリーブ油　　 適量
　　　　　　
Ingredients (2 servings) 　　　
　　　　roasted sweet potato 150g
　　　　onion 40g
　　　　butter 1 tablespoonful
　　　　milk 50cc
　　　　fresh cream appropriate amount
　　　　cake flour 1 tablespoonful
　　　　black tiger or prawn 2
　　　　scallop boiled in water 6
　　　　cheese for pizza appropriate amount
　　　　olive oil appropriate amount

作り方
１　フライパンにオリーブ油を入れ、スライスした玉ネギをしっとりするまで炒める。
２　バター、振るった薄力粉を入れ、牛乳を加え、混ぜる。
３　皮を剥いて細かくした焼き芋、海老、帆立、生クリームを入れ、火を止める。
４　好みで塩、または、ブイヨンスープを適量入れてもよい。
５　グラタン皿に流し込み、ピザ用チーズを乗せ、オーブン180℃で20分焼く。

How to make

1 Put olive oil in a frying pan and fry the sliced onions until moist.
2 Add butter and sifted cake flour, add milk, and mix.
3 Add the peeled and finely chopped roasted sweet potatoes, shrimp, scallops, and fresh cream, and turn off the heat.
4 If you like, you may add an appropriate amount of salt or bouillon soup.
5 Pour the mixture into a baking dish, put cheese for pizza, and bake in the oven at 180℃ for 20 minutes.