１．６　ｒｅｃｉｐｅ　①　ｃｈｅｅｓｅｃａｋｅ（焼き芋チーズケーキ）

焼き芋　アレンジレシピ①　砂糖なし焼き芋チーズケーキ
sugar-free roasted sweet potato cheesecake






材料（６人分）　　
　　　　 焼き芋　　　　　　 250g
　　　　クリームチーズ 200g
　　　　生クリーム 100g
　　　　小麦粉　　　　　　 15g
　　　　コアントロー　　　大さじ２
　　　　アルミホイル　　　 適量
　　　　水　　　　　　　　大さじ２
　　　　卵　　　　　　　　　１個

Ingredients (6 servings)
　　　　　roasted sweet potato 250g
　　　　　cream cheese 200g
　　　　　fresh cream 100g
　　　　　flour 15g
　　　　　Cointreau 2 spoonful
　　　　　aluminum foil appropriate amount
　　　　　water 2 spoonful
　　　　　egg 1
　
作り方
１　鍋に皮を剥いて小さく切った焼き芋、水とコアントローそれぞれ大さじ２を入れ、弱火でやわらかくする。
２　そこにクリームチーズを入れ、よく混ぜて、火を止める。
３　生クリーム、卵、ふるった小麦粉を入れ、混ぜる。
４　型にアルミホイルを敷き、２を流し入れ、
５　予熱をし、180℃で20～25分焼く。

How to make

1 Put roasted sweet potato which is peeled and cut into small pieces, water, and Cointreau in a pan, and soften over a low heat.
2 Add the cream cheese, mix well, and turn off the heat.
3 Add fresh cream, beaten egg and sifted flour and mix.
4 Cover a cake mold with aluminum foil and pour in the mixture.
5 Preheat the oven and bake at 180 ℃ for 20 to 25 minutes.