２．４．１９　ｒｅｃｉｐｅ　⑲ｖｏｎｇｏｌｅ－ｔｙｐｅ　ｓｐａｇｈｅｔｔｉ　

お薦めレシピ　⑲　ボンゴレ風スパゲティ
recommended recipes using homemade basil sauce: vongole- type spaghetti





材料（1人分）：
　スパゲッティ80g
　自家製バジルソース大さじ2
　バジルの葉　2枚
　殻付きあさり　100g
　タマネギ⅛
　にんにく　1片
　オリーブオイル大さじ2
　輪切りの赤唐辛子　小さじ½
　白ワイン　大さじ1
　飾り：メロン、キウイ、チェリートマト

作り方：
1 フライパンを加熱し、オリーブ油、タマネギ、ニンニク、赤唐辛子を加えて炒めます。
2 殻付きあさりをフライパンに入れ、殻が開くまで炒め、火を止めます。
3 スパゲッティを茹でて、ザルに入れます。
4 フライパンを再度加熱し、スパゲッティを加え、白ワインを注ぎます。
5 皿に盛り付け、真ん中にバジルソースをかけます。

Ingredients
　spaghetti 80g
　homemade basil sauce 2 tablespoons
　basil leaves 2
　Asari clam with shell 100g
　onion ⅛
　garlic 1 clove
　olive oil 2 tablespoons
　round sliced red pepper ½ teaspoon
　white wine 1 tablespoon
　side dish: melon, kiwi

How to make:
1 Heat a frying pan, then add olive oil, onion, garlic, and red pepper and fry them.
2 Put the Asari clams with shells in the frying pan, and fry until the shells open. And turn off the heat.
3 Boil the spaghetti and strain it in a colander.
4 Heat the frying pan again, add the spaghetti and pour white wine into the pan.
5 Serve in a plate and pour basil sauce in the middle of the pasta.