1.  roasted sweet potato (焼き芋)

文字数 1,071文字


はじめに
試行錯誤を繰り返して生み出した、とても甘い焼き芋の作り方を紹介します。家庭で作ると、市販の焼き芋の2分の1から3分の1の費用で出来ます。

デンプンを最大限、麦芽糖に転換することで、羊羹のように甘い焼き芋を作ることができます。料理は、調理が半分、材料が半分なので、サツマイモの見立て方のポイントも説明します。コツをつかめば、誰でもオーブンと身近な道具で、とても甘い焼き芋ができます。

Introduction
I’ll introduce how to make a very tasty roasted sweet potato, which was created by repeated trial and error. If you make it at home, you can make it at half to one-third the cost of a commercially available roasted sweet potato.

By converting starch to maltose as much as possible, you can make a roasted sweet potato like “yokan”(sweet bean jelly). The secret of cooking is half the cooking method and half the ingredients, so I’ll explain some points of them. With an oven and familiar tools, anyone can make a perfect delicious roasted sweet potato when you get the hang of it (#^.^#).

目次
1.1 「羊羹焼き芋」とは?
1.2 サツマイモの選び方
1.3 焼き芋の調理道具
1.4 焼き芋のつくり方
1.5 焼き芋 アレンジレシピ

Table of contents
1.1 What is a ”Yokan roasted sweet potato''?
1.2 How to choose sweet potatoes
1.3 Cooking utensils
1.4 How to make a roasted sweet potato
1.5 Roasted sweet potato arrangement recipes
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