３．３．７ Ｃａｂｂａｇｅ ｏｋｏｎｏｍｉｙａｋｉ（キャベツのお好み焼き）
文字数 1,339文字
塩分2g以内に抑えた減塩レシピ ⑦ キャベツのお好み焼き
（１人当たりの塩分1.2g）
材料（２人分）：
・豚バラ肉100g
・キャベツ300g
・卵２個
・オリーブ油大さじ２
・ポン酢大さじ１
・かつお節 適量
作り方：
①豚肉は1cm幅に切る。
②キャベツは、硬い部分を取り除き、薄切りにする。
③卵は溶きほぐす。
④フライパンにオリーブ油大さじ１を入れ、豚肉を炒め、火が通ったら、キャベツを入れ、しんなりするまで炒め、皿にとる。
⑤フライパンをきれいにし、オリーブ油大さじ１を入れ、溶いた卵をフライパンに流し込む。少し火が通ったら、キャベツと豚肉を卵の上にのせ、卵を半分に折ってそれを包み、器に盛る。
⑥かつお節をかけ、ポン酢でいただく。
コメント：本来のお好み焼きは、小麦粉を使用しますが、キャベツで代用すると低カロリーになります (#^.^#)。
Delicious low-salt recipe with less than 2g of saltLow-salt recipe⑦: Cabbage okonomiyaki
(Salt content per person 1.2g)
※” Okonomiyaki" means Japanese-style savory pancake)
Ingredients (for 2 people):
・100g pork belly
・300g cabbage
・2 eggs
・2 tbsp olive oil
・1 tbsp ponzu sauce
・bonito flakes to taste
How to make:
① Cut the pork into 1 cm wide chunks.
② Remove the hard part of the cabbage and thinly slice.
③ Beat the eggs in a separate bowl.
④ Put 1 tbsp of olive oil in a frying pan, stir-fry the pork, add the cabbage, stir-fry them until they are tender, and set aside on a plate.
⑤ Clean the frying pan, add 1 tbsp of olive oil, and pour the beaten eggs into the frying pan. Once the egg is slightly cooked, add the cabbage and pork mixture onto the egg and fold the egg in half to wrap it. Serve it on a plate.
⑥ Put bonito flakes on it and serve with ponzu sauce.
Comment: Original okonomiyaki uses wheat flour, but if you use cabbage instead, it’ll be low in calories (#^.^#).
（１人当たりの塩分1.2g）
材料（２人分）：
・豚バラ肉100g
・キャベツ300g
・卵２個
・オリーブ油大さじ２
・ポン酢大さじ１
・かつお節 適量
作り方：
①豚肉は1cm幅に切る。
②キャベツは、硬い部分を取り除き、薄切りにする。
③卵は溶きほぐす。
④フライパンにオリーブ油大さじ１を入れ、豚肉を炒め、火が通ったら、キャベツを入れ、しんなりするまで炒め、皿にとる。
⑤フライパンをきれいにし、オリーブ油大さじ１を入れ、溶いた卵をフライパンに流し込む。少し火が通ったら、キャベツと豚肉を卵の上にのせ、卵を半分に折ってそれを包み、器に盛る。
⑥かつお節をかけ、ポン酢でいただく。
コメント：本来のお好み焼きは、小麦粉を使用しますが、キャベツで代用すると低カロリーになります (#^.^#)。
Delicious low-salt recipe with less than 2g of saltLow-salt recipe⑦: Cabbage okonomiyaki
(Salt content per person 1.2g)
※” Okonomiyaki" means Japanese-style savory pancake)
Ingredients (for 2 people):
・100g pork belly
・300g cabbage
・2 eggs
・2 tbsp olive oil
・1 tbsp ponzu sauce
・bonito flakes to taste
How to make:
① Cut the pork into 1 cm wide chunks.
② Remove the hard part of the cabbage and thinly slice.
③ Beat the eggs in a separate bowl.
④ Put 1 tbsp of olive oil in a frying pan, stir-fry the pork, add the cabbage, stir-fry them until they are tender, and set aside on a plate.
⑤ Clean the frying pan, add 1 tbsp of olive oil, and pour the beaten eggs into the frying pan. Once the egg is slightly cooked, add the cabbage and pork mixture onto the egg and fold the egg in half to wrap it. Serve it on a plate.
⑥ Put bonito flakes on it and serve with ponzu sauce.
Comment: Original okonomiyaki uses wheat flour, but if you use cabbage instead, it’ll be low in calories (#^.^#).
