３．３．６ Ｂｒａｉｓｅｄ Ｓｐａｒｅｒｉｂｓ ｉｎ Ｍａｒｍａｌａｄｅ
文字数 1,111文字
塩分2g以内に抑えた減塩レシピ ⑥ スペアリブのママレード煮
(一人当たりの塩分1.3g)
材料（２人分）：
・スペアリブ400g～500g
・オリーブ油大さじ１
☆マーマレード100g
☆みりん大さじ１
☆醤油大さじ１
☆酒大さじ１
☆おろしにんにく小さじ１
☆おろししょうが小さじ１
・水適量
作り方：
１フライパンにオリーブ油大さじ１を入れ、スペアリブを焼き色がつくまで中火で焼く。
２スペアリブを鍋に移し、ひたひたになるくらいの水を入れて、中火であくを取りながら20分位煮る。
３☆の調味料を鍋に入れ、２時間煮込む。
コメント：２時間煮込むと、とろりとして美味しいです。放っておいてもいい、スロークッカー(slow cooker)を使うと、便利です。
Delicious low-salt recipe with less than 2g of salt
⑥ Braised Spareribs in Marmalade
(salt content 1.3g per person)
Ingredients (for 2 people):
・spareribs 400g～500g
・1 tbsp olive oil
☆ orange marmalade 100g
☆ 1 tbsp mirin
☆ 1 tbsp soy sauce
☆ 1 tbsp sake
☆ 1 tsp grated garlic
☆ 1 tsp grated ginger
・water as appropriate
How to make:
1 Put 1 tablespoon of olive oil in a frying pan and fry the spareribs over medium heat until they are browned on both sides.
2 Transfer the spareribs to a pot, add enough water to cover them, and simmer over medium heat for about 20 minutes.
3 Add the ☆ seasonings to the pan and simmer for 2 hours.
Comments: After simmering for 2 hours, the spareribs are delicious and melt in your mouth. It's convenient to use a slow cooker that will cook even if you leave it alone.
(一人当たりの塩分1.3g)
材料（２人分）：
・スペアリブ400g～500g
・オリーブ油大さじ１
☆マーマレード100g
☆みりん大さじ１
☆醤油大さじ１
☆酒大さじ１
☆おろしにんにく小さじ１
☆おろししょうが小さじ１
・水適量
作り方：
１フライパンにオリーブ油大さじ１を入れ、スペアリブを焼き色がつくまで中火で焼く。
２スペアリブを鍋に移し、ひたひたになるくらいの水を入れて、中火であくを取りながら20分位煮る。
３☆の調味料を鍋に入れ、２時間煮込む。
コメント：２時間煮込むと、とろりとして美味しいです。放っておいてもいい、スロークッカー(slow cooker)を使うと、便利です。
Delicious low-salt recipe with less than 2g of salt
⑥ Braised Spareribs in Marmalade
(salt content 1.3g per person)
Ingredients (for 2 people):
・spareribs 400g～500g
・1 tbsp olive oil
☆ orange marmalade 100g
☆ 1 tbsp mirin
☆ 1 tbsp soy sauce
☆ 1 tbsp sake
☆ 1 tsp grated garlic
☆ 1 tsp grated ginger
・water as appropriate
How to make:
1 Put 1 tablespoon of olive oil in a frying pan and fry the spareribs over medium heat until they are browned on both sides.
2 Transfer the spareribs to a pot, add enough water to cover them, and simmer over medium heat for about 20 minutes.
3 Add the ☆ seasonings to the pan and simmer for 2 hours.
Comments: After simmering for 2 hours, the spareribs are delicious and melt in your mouth. It's convenient to use a slow cooker that will cook even if you leave it alone.
