３．３．７１ Ｃｈｉｃｋｅｎ ｗｉｔｈ ｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｓａｕｃｅ
文字数 1,548文字
塩分2g以内に抑えた減塩レシピ71: 蒸し鶏の野菜ソースかけ (一人当たりの塩分 0.5g)
材料（２人分）：
・鶏胸肉 160g
・酒 大さじ１
・塩 1g
・ベビーリーフ 20g
・セロリ 20g
・きゅうり 30g
・ミニトマト ３
★玉ねぎみじん切り 大さじ１
★酢 大さじ１
★オリーブ油 大さじ１
★こしょう お好みで
副菜：焼きバナナのシナモン味、モンブランケーキ
作り方：
１ 鶏肉に塩・こしょうし、よく揉み、耐熱容器に酒とともに入れ、ラップで覆い、電子レンジで３分加熱しそのままおく。蒸し汁はとっておく。
２ セロリは筋をとり、立方体になるように切る。きゅうりもキューブになるように切る。ミニトマトは１個を８等分する。
３★印をつけた材料に、鶏の蒸し汁を混ぜ、野菜ソースをつくる。
４ ベビーリーフはさっと洗い、水気を切って、皿に盛る。薄切りにした鶏肉をのせ、野菜ソースをかける。
コメント：ローカロリーでさっぱりした一品です。副菜の焼きバナナとモンブランケーキは、濃厚な味なので、満足のいくランチになりますよ。
Reduced salt recipe with less than 2g of salt 71
Steamed chicken with vegetable sauce (salt content per person 0.5g)
Ingredients (for 2 people):
・160g chicken breast
・1 tbsp sake
・1g salt
・20g green leaves
・20g celery
・30g cucumber
・3 cherry tomatoes
★1 tbsp chopped onion
★1 tbsp vinegar
★1 tbsp olive oil
★pepper: to taste
Side dish:
・baked banana with cinnamon flavor ・Mont Blanc cake
How to make:
1. Salt and pepper the chicken, mix well, place in a heat-resistant container with sake, cover with plastic wrap, heat in the microwave for 3 minutes, and set aside. Keep the steamed juices.
2. Remove the strings from the celery and cut it into cubes. Cut the cucumber into cubes as well. Cut each cherry tomato into 8 pieces.
3 Mix the steamed chicken juices with the ingredients ★marked to make vegetable sauce.
4. Wash the green leaves quickly, drain and place on a plate. Top with thinly sliced chicken and pour the vegetable sauce on top.
Comments: This is a low-calorie and colorful dish. The side dishes, grilled banana, and Mont Blanc cake, add a rich flavor, which will make a satisfying dish.
材料（２人分）：
・鶏胸肉 160g
・酒 大さじ１
・塩 1g
・ベビーリーフ 20g
・セロリ 20g
・きゅうり 30g
・ミニトマト ３
★玉ねぎみじん切り 大さじ１
★酢 大さじ１
★オリーブ油 大さじ１
★こしょう お好みで
副菜：焼きバナナのシナモン味、モンブランケーキ
作り方：
１ 鶏肉に塩・こしょうし、よく揉み、耐熱容器に酒とともに入れ、ラップで覆い、電子レンジで３分加熱しそのままおく。蒸し汁はとっておく。
２ セロリは筋をとり、立方体になるように切る。きゅうりもキューブになるように切る。ミニトマトは１個を８等分する。
３★印をつけた材料に、鶏の蒸し汁を混ぜ、野菜ソースをつくる。
４ ベビーリーフはさっと洗い、水気を切って、皿に盛る。薄切りにした鶏肉をのせ、野菜ソースをかける。
コメント：ローカロリーでさっぱりした一品です。副菜の焼きバナナとモンブランケーキは、濃厚な味なので、満足のいくランチになりますよ。
Reduced salt recipe with less than 2g of salt 71
Steamed chicken with vegetable sauce (salt content per person 0.5g)
Ingredients (for 2 people):
・160g chicken breast
・1 tbsp sake
・1g salt
・20g green leaves
・20g celery
・30g cucumber
・3 cherry tomatoes
★1 tbsp chopped onion
★1 tbsp vinegar
★1 tbsp olive oil
★pepper: to taste
Side dish:
・baked banana with cinnamon flavor ・Mont Blanc cake
How to make:
1. Salt and pepper the chicken, mix well, place in a heat-resistant container with sake, cover with plastic wrap, heat in the microwave for 3 minutes, and set aside. Keep the steamed juices.
2. Remove the strings from the celery and cut it into cubes. Cut the cucumber into cubes as well. Cut each cherry tomato into 8 pieces.
3 Mix the steamed chicken juices with the ingredients ★marked to make vegetable sauce.
4. Wash the green leaves quickly, drain and place on a plate. Top with thinly sliced chicken and pour the vegetable sauce on top.
Comments: This is a low-calorie and colorful dish. The side dishes, grilled banana, and Mont Blanc cake, add a rich flavor, which will make a satisfying dish.
