３．３．１０　Ｈａｌｌｏｗｅｅｎ　ｃｈｉｃｋｅｎ　ｒｉｃｅ

3.3.10 減塩レシピ⑩ ハロウィーンチキンライス
(１人当たりの塩分0.8g)
Reduced-salt recipe with less than 2g of salt: Halloween chicken rice









材料（２人分）：
・米１カップ
・細かく切った鶏の胸肉100g

・みじん切りの玉ねぎ 1/4個分
・みじん切りの人参　1/4個分
・みじん切りの赤ピーマン

・ケチャップ大さじ２（塩分1.0g）
・ウスターソース小さじ２（塩分0.5g）
・無塩バター10g

・卵２個
・牛乳大さじ４
・無塩バター大さじ２

・飾り用　海苔少々、ケチャップ少々（塩分0.1g）

作り方：
１ 米をとぎ、炊飯器に入れ、いつもより少々少なめの水を入れる(190cc)。
２ ケチャップとウスターソースを炊飯器に入れ、かき混ぜる。
３ 米の上に、みじん切りの玉ねぎ、人参、赤ピーマン、鶏肉をのせて炊く。
４ 炊きあがったらバターを入れ、混ぜる。
５ 卵１個に牛乳大さじ２をボウルに入れ、かき混ぜる。フライパンにバター大さじ１を入れて熱し、丸い卵焼きを作る。これを２人分焼く。
６ 皿にご飯を盛り、卵焼きをのせ、海苔とケチャップで顔を描く。

コメント：たとえ顔がよく描けなくても、楽しみながら料理するとよいでしょう(#^.^#)。

Reduced-salt recipe with less than 2g of salt: Halloween chicken rice
(0.8g of salt per person)

Ingredients (for 2 people):
・1 cup rice (180cc=150g)
・100g shredded chicken breast

・1/4 chopped onion
・1/4 chopped carrot
・½ chopped red pepper

・2 tbsp ketchup (salt content 1.0g)
・2 tsp Worcestershire sauce (salt content 0.5g)
・10g unsalted butter

・2 eggs
・4 tbsp milk
・2 tbsp unsalted butter

・For decoration: a little seaweed, a little ketchup (salt content 0.1g)

How to make:
1 Wash the rice, put it in a rice cooker, and add a little less water than usual, (about 190cc).
2 Add the ketchup and Worcestershire sauce to the rice cooker and mix.
3 Put chopped onions, carrots, red bell peppers and chicken on top of the rice and cook.
4 When the rice is cooked, add butter and mix.
5 Put 1 egg and 2 tbsp of milk in a bowl and mix. Heat 1 tbsp of butter in a frying pan and make a round omelet. Make this for two people.
6 Place the rice on a plate, put the omelet on it, and make a jack-o-lantern face with seaweed and ketchup.

Comments: Even if you can’t make a face well, just have fun while making it (#^.^#).