３．３．８ ｒｏｓｅ ｆｌｏｗｅｒ ｂｏｗｌ ａｎｄ ｓｏｕｐ （バラの花丼）
文字数 1,943文字
塩分2g以内に抑えた減塩レシピ⑧ バラの花どんぶり+カボチャスープ
（一人あたりの塩分 どんぶり1.4g +スープ 0g= 1.4g)
I. バラの花どんぶり （一人当たりの塩分1.4g)
材料（２人分）：
・スライスした刺身用まぐろ100g（塩分0.2g)
・アボカド１個
・ご飯 茶碗２つ分
・わさび 少々
・大葉 少々
・醤油 大さじ１（塩分2.6g)
作り方：
１ アボカドを半分に切って種と皮を除く。5mmの厚さに切る。
２ どんぶりにご飯を盛り、真ん中を空けるようにアボカドをのせる。
３ まぐろを、アボカドの内側に包む感じでのせ、バラの花のようにする。大葉を真ん中に飾る。
４ いりゴマを振り、醤油とわさびでいただく。
I. Rose-flower Bowl (salt content 1.4g per person)
Ingredients (for 2 people):
・100g sliced sashimi tuna (salt content 0.2g)
・1 avocado
・rice for 2 bowls
・a pinch of roasted white sesame
・wasabi (Japanese horseradish), to taste
・sliced perilla, to taste
・1 tbsp soy sauce (salt content 2.6g)
How to make:
1 Cut the avocado in half and remove the seed and skin. Cut the fruit into 5mm thick slices.
2 Place the rice in a bowl and arrange the avocado on top so that there is an opening in the middle.
3 Arrange the tuna on the inside of the avocado to make the shape of a rose flower. Place the perilla in the middle.
4 Sprinkle the roasted sesame seeds on top and place the soy sauce and wasabi on a small side plate.
II. カボチャのスープ （塩分０g）
材料（２人分）：
・カボチャ200g
・生クリーム50g
・牛乳100g
・無塩バター10g
・シナモン（お好みで）
作り方：
１カボチャは一口大に切り、耐熱皿に入れ、ラップをし、レンジで和らかくし、皮は除く。
２カボチャを、さらに細かくし、プロセッサーに入れ、牛乳を少しずつ混ぜ、攪拌する。牛乳100ｇを混ぜた後、生クリーム、バターを入れてさらに混ぜて、コクを出す。
３カップに盛り、好みでシナモンをのせる。
II. pumpkin soup (salt content 0g)
Ingredients (for 2 people):
・200g Japanese pumpkin
・50g fresh cream
・100g milk
・10g unsalted butter
・Cinnamon, to taste
How to make:
1. Cut the pumpkin into bite-sized pieces, put them in a heat-resistant plate, wrap them in plastic wrap, soften them in the microwave, and then remove the skin.
2. Cut the pumpkin into smaller pieces, put them in a food processor, blend, adding the milk little by little. After mixing in 100g of milk, add fresh cream and butter and mix further to give it a rich taste.
3. Serve in cups and top with cinnamon if you like.
コメント：アボカドの緑色、マグロの赤、カボチャの黄色があなたの食欲をそそります。
Comments: The green of avocado, the red of tuna and the yellow of pumpkin will whet your appetite.
（一人あたりの塩分 どんぶり1.4g +スープ 0g= 1.4g)
I. バラの花どんぶり （一人当たりの塩分1.4g)
材料（２人分）：
・スライスした刺身用まぐろ100g（塩分0.2g)
・アボカド１個
・ご飯 茶碗２つ分
・わさび 少々
・大葉 少々
・醤油 大さじ１（塩分2.6g)
作り方：
１ アボカドを半分に切って種と皮を除く。5mmの厚さに切る。
２ どんぶりにご飯を盛り、真ん中を空けるようにアボカドをのせる。
３ まぐろを、アボカドの内側に包む感じでのせ、バラの花のようにする。大葉を真ん中に飾る。
４ いりゴマを振り、醤油とわさびでいただく。
I. Rose-flower Bowl (salt content 1.4g per person)
Ingredients (for 2 people):
・100g sliced sashimi tuna (salt content 0.2g)
・1 avocado
・rice for 2 bowls
・a pinch of roasted white sesame
・wasabi (Japanese horseradish), to taste
・sliced perilla, to taste
・1 tbsp soy sauce (salt content 2.6g)
How to make:
1 Cut the avocado in half and remove the seed and skin. Cut the fruit into 5mm thick slices.
2 Place the rice in a bowl and arrange the avocado on top so that there is an opening in the middle.
3 Arrange the tuna on the inside of the avocado to make the shape of a rose flower. Place the perilla in the middle.
4 Sprinkle the roasted sesame seeds on top and place the soy sauce and wasabi on a small side plate.
II. カボチャのスープ （塩分０g）
材料（２人分）：
・カボチャ200g
・生クリーム50g
・牛乳100g
・無塩バター10g
・シナモン（お好みで）
作り方：
１カボチャは一口大に切り、耐熱皿に入れ、ラップをし、レンジで和らかくし、皮は除く。
２カボチャを、さらに細かくし、プロセッサーに入れ、牛乳を少しずつ混ぜ、攪拌する。牛乳100ｇを混ぜた後、生クリーム、バターを入れてさらに混ぜて、コクを出す。
３カップに盛り、好みでシナモンをのせる。
II. pumpkin soup (salt content 0g)
Ingredients (for 2 people):
・200g Japanese pumpkin
・50g fresh cream
・100g milk
・10g unsalted butter
・Cinnamon, to taste
How to make:
1. Cut the pumpkin into bite-sized pieces, put them in a heat-resistant plate, wrap them in plastic wrap, soften them in the microwave, and then remove the skin.
2. Cut the pumpkin into smaller pieces, put them in a food processor, blend, adding the milk little by little. After mixing in 100g of milk, add fresh cream and butter and mix further to give it a rich taste.
3. Serve in cups and top with cinnamon if you like.
コメント：アボカドの緑色、マグロの赤、カボチャの黄色があなたの食欲をそそります。
Comments: The green of avocado, the red of tuna and the yellow of pumpkin will whet your appetite.
