３．３．２８ Ｔｒｉｃｏｌｏｒ Ｂｏｗｌ （三色どんぶり）
文字数 1,051文字
塩分2g以内に抑えた減塩レシピ㉘ 三色どんぶり （1人当たりの塩分1.1g）
材料（２人分）：
・鶏のひき肉 200g
※醤油 小さじ１（塩分 0.9g）
※酒 大さじ２
※みりん 大さじ１（塩分 0.3g）
・卵 ２個
★砂糖 小さじ２
★酒 小さじ１
★塩 小さじ1/6 （塩分 1g）
・絹さや 20g
・ご飯 ２人分
作り方：
１絹さやは、さっと茹でて、冷水にとり、その後、水を切る。
２鍋にひき肉と※の調味料を入れ、中火で、火が通るまで煮詰める。
３ボウルに卵を割り、よくかき混ぜ、★の調味料を入れ、さらによく混ぜる。
４鍋に卵を入れ、かき混ぜながら、中火で火を通す。
５器にご飯を盛り、ひき肉、卵、絹さやを綺麗に盛り付ける。
コメント：カラフルで手軽に出来る一品です。
3.3.28 Tricolor bowl
(salt content per person 1.1g)
Ingredients (for 2 people):
・200g ground chicken
※1 tsp soy sauce (salt content 0.9g)
※2 tbsp sake
※1 tbsp mirin (salt content 0.3g)
・2 eggs
★ 2 tsp sugar
★1 tsp sake
★ 1/6 tsp of salt (salt content 1g)
・20g snow peas
・rice for 2 people
How to make:
1 Boil the snow peas briefly, soak in cold water, then drain.
2 Put the ground chicken and ※ seasonings in a pot, and simmer over medium heat until cooked through.
3 Crack the eggs into a bowl, mix well, add the ★ seasonings, and mix well.
4 Put the eggs in a pot and cook over medium heat while stirring.
5 Place the rice in a bowl, and arrange the chicken, eggs, and snow peas neatly.
Comment: It’s a colorful and easy-to-make dish.
材料（２人分）：
・鶏のひき肉 200g
※醤油 小さじ１（塩分 0.9g）
※酒 大さじ２
※みりん 大さじ１（塩分 0.3g）
・卵 ２個
★砂糖 小さじ２
★酒 小さじ１
★塩 小さじ1/6 （塩分 1g）
・絹さや 20g
・ご飯 ２人分
作り方：
１絹さやは、さっと茹でて、冷水にとり、その後、水を切る。
２鍋にひき肉と※の調味料を入れ、中火で、火が通るまで煮詰める。
３ボウルに卵を割り、よくかき混ぜ、★の調味料を入れ、さらによく混ぜる。
４鍋に卵を入れ、かき混ぜながら、中火で火を通す。
５器にご飯を盛り、ひき肉、卵、絹さやを綺麗に盛り付ける。
コメント：カラフルで手軽に出来る一品です。
3.3.28 Tricolor bowl
(salt content per person 1.1g)
Ingredients (for 2 people):
・200g ground chicken
※1 tsp soy sauce (salt content 0.9g)
※2 tbsp sake
※1 tbsp mirin (salt content 0.3g)
・2 eggs
★ 2 tsp sugar
★1 tsp sake
★ 1/6 tsp of salt (salt content 1g)
・20g snow peas
・rice for 2 people
How to make:
1 Boil the snow peas briefly, soak in cold water, then drain.
2 Put the ground chicken and ※ seasonings in a pot, and simmer over medium heat until cooked through.
3 Crack the eggs into a bowl, mix well, add the ★ seasonings, and mix well.
4 Put the eggs in a pot and cook over medium heat while stirring.
5 Place the rice in a bowl, and arrange the chicken, eggs, and snow peas neatly.
Comment: It’s a colorful and easy-to-make dish.
