執事が語る、ケーキと紅茶のマリアージュ

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 メニューを見ても、内容がわからないケーキや紅茶ってありません?
 名前や見た目が気に入ったとしても、それがどういった商品なのかはさっぱり
 1人だったら、たとえ合わなくても笑えるけども――
 クリスマスなどの記念日や誰かにあげるプレゼント、そこでは失敗したくないですよね

 ダージリン、ウバ、ラプサンスーチョン……etc.
 フォレ・ノワール、オペラ、チェリー・ジュビレ、……etc.

 お菓子の誕生には時代や環境はもちろんのこと、その土地の宗教や文化の影響があります
 また1つ1つに物語があったり、とても興味深いものです
 
 このエッセイでは古典から近代、郷土から伝統と様々なお菓子
 そして、それらに合わせる紅茶について語らせていただきます
  
 それでは、はじめまして――
 1人でもデートでも楽しめる、ケーキと紅茶のこぼれ話

 お相手はレンタル(派遣)&喫茶(コンカフェ)のゆる~い執事が承ります
 
※基本的に繋がっておりませんので、気になったページからどうぞ
※カクヨムにも掲載しております(昔に書いたものなので、構成や内容に違いが多々有り)
 

目次

連載中 全96話

2021年05月09日 12:49 更新

  1. 紅茶、はじめまして

  2. 紅茶を好きになったきっかけ2021年02月27日
  3. 雑学~渋みと苦み、国産和紅茶~2021年01月05日
  4. 最初の選択、フレーバーorノンフレーバー2021年01月10日
  5. 陶磁器ブランド~ウエッジウッド、マイセン、ロイヤルコペンハーゲン~2021年03月19日
  6. 紅茶を淹れる為のポット2021年01月08日
  7. 紅茶を楽しむ為のカップ&ソーサーとそのほかの道具2021年01月20日
  8. 紅茶を淹れるver英国式2021年01月16日
  9. 紅茶を淹れるverフランス式2021年01月13日
  10. 紅茶を淹れるverスリランカ式2021年01月14日
  11. 紅茶、慣れました?

  12. 世界の紅茶事情その1(イギリス、アメリカ、インド)2021年03月29日
  13. 世界の紅茶事情その2(スリランカ、ロシア、トルコ)2021年03月29日
  14. ロイヤルミルクティー2021年01月20日
  15. 砂糖を入れる(グラニュー糖、上白糖、三温糖)2021年01月21日
  16. 砂糖を入れる(蜂蜜、カソナード)2021年01月22日
  17. 紅茶における砂糖の是非2021年01月24日
  18. ミルクが先か後か?(MIForMIA論争)2021年01月26日
  19. ミルクを入れる(低温殺菌牛乳)2021年01月26日
  20. お酒を入れる(スピリッツティー、ティーリキュール、ティーカクテル)2021年01月28日
  21. アイスティー2021年02月01日
  22. 紅茶、知ってます?

  23. 前ふり・紅茶とコーヒーの差2021年02月01日
  24. 大きさによる茶葉の等級2021年02月02日
  25. 品質による茶葉の等級2021年02月04日
  26. ダージリンその1(うんちく)~世界三大銘茶~2021年03月03日
  27. ダージリンその2(特徴)~世界三大銘茶~2021年03月03日
  28. アッサム2021年02月15日
  29. アールグレイ2021年02月16日
  30. ウバ~世界三大銘茶~2021年03月03日
  31. セイロンその1(うんちく)2021年02月19日
  32. セイロンその2(特徴)~ルフナ、キャンディ、ディンブラ、ヌワラエリヤ~2021年02月21日
  33. セイロンその3~ウダプセラワとサバラガムワ~2021年02月22日
  34. ラプサンスーチョン(正山小種)~ボストン茶会事件~2021年03月03日
  35. キームン(祁門)~世界三大銘茶~2021年03月13日
  36. その他~ニルギリとケニア~2021年02月26日
  37. 紅茶に似た仲間たち

  38. 台湾茶(日月潭、蜜香紅茶、台湾四大銘茶~東方美人、凍頂烏龍茶など)2021年02月25日
  39. 工芸茶・プーアル茶2021年02月27日
  40. 紅茶の仲間たち~緑茶・烏龍茶・白茶・ルイボス・ハニーブッシュ~2021年03月01日
  41. ハーブティーその1~前振り、オーガニックに潜む危険~2021年03月03日
  42. ハーブティーその2~レモングラス、カモミール、ハイビスカス、ローズヒップ~2021年03月03日
  43. 各国の有名なお店・ブランド

  44. フランスのお店その1~マリアージュフレール、フォション~2021年03月31日
  45. フランスのお店その2~ダマンフレール、ニナス~2021年03月13日
  46. フランスのお店その3~クスミティー、パレデテ、ジャンナッツ、エディアール~2021年03月13日
  47. フランスのお店その4~ラデュレ、テオドー、統括~2021年03月22日
  48. イギリスのお店その1~前振り、トワイニング、フォートナム&メイソン~2021年03月12日
  49. イギリスのお店その2~ハロッズ、アーマッド、ベノア~2021年03月13日
  50. イギリスのお店その3~東インド会社、ジンティー~2021年03月14日
  51. イギリスのお店その4~テイラーズオブハロゲイト、アシュビィズオブロンドン~2021年03月15日
  52. イギリスのお店その5~ウエッジウッド、ミントン、ハムステッド~2021年03月18日
  53. イギリスのお店その6~リントンズ、統括~2021年03月19日
  54. スコットランドのお店(リプトン、メルローズ)2021年03月26日
  55. アイルランドのお店~スキティー、キャンベルズパーフェクトティー~2021年04月13日
  56. ドイツのお店~ロンネフェルト、ダルマイヤー~2021年05月07日
  57. シンガポールのお店(TWG)2021年04月05日
  58. スリランカのお店~ムレスナティー、ディルマ~2021年04月17日
  59. アメリカのお店(ハーニーアンドサンズ、タオオブティー、マイティーリーフ)2021年04月21日
  60. 日本のお店(ルピシア、カレルチャペック、ムジカ、ウーフ)2021年04月21日
  61. クリスマスのお菓子たち

  62. 前振り、日本のケーキ2020年12月24日
  63. ドイツのシュトレン2020年12月24日
  64. イタリアのパネットーネ2020年12月24日
  65. フランスのビュシュ・ド・ノエル2020年12月24日
  66. イギリスのクリスマスプディング2020年12月24日
  67. アルザスのベラヴェカ(ベラベッカ)2020年12月24日
  68. オランダのスペキュラース2020年12月25日
  69. ゲルマンのレープクーヘン2020年12月25日
  70. 祝祭のお菓子たち

  71. 1月のエピファニー(公現祭)・十二夜

  72. ガレット・デ・ロワ2020年12月27日
  73. 2月のシャンデレール(聖燭祭)

  74. シャンデレール(聖燭祭)のクレープ2021年01月30日
  75. 2月の聖バレンタイン+3月のホワイトデーでも使えるかも?

  76. バレンタインのチョコレート2021年02月11日
  77. チョコレート:ガナッシュ(生チョコ)2021年02月12日
  78. チョコレート:プラリネ&ジャンドゥーヤ2021年02月13日
  79. 各国のチョコレートブランド(日本)2021年02月13日
  80. ベルギーブランド(ノイハウス、デルレイ、ドゥバイヨル、ピエール・ルドン……)2021年02月16日
  81. フランスの有名ブランド(ピエール・エルメ、アラン・デュカス、ジャンポール……)2021年02月17日
  82. フランスのブランド(アンリルルー、パトリックロジェ、ルノートル、ヴァローナ……)2021年02月18日
  83. 他国のブランド(カファレル、リンツ、イヴァンヴァレンティン……)2021年02月19日
  84. 3~4月の復活祭《イースター》

  85. 卵とウサギと子羊《イースター》2021年03月24日
  86. 4月のポワソンダブリル

  87. さかな、サカナ、魚《ポワソンダブリル》2021年03月27日
  88. 5月のスズラン祭り(フェート・デ・ミュゲ)

  89. スズラン《ミュゲ》、メーデー、マイケーファー2021年05月01日
  90. 季節のケーキと紅茶のマリアージュ

  91. フレジエ2021年04月09日
  92. チェリー・ジュビレ2021年04月24日
  93. ピーチ・メルバ2021年04月30日
  94. フォレ・ノワール2021年04月27日
  95. 焼き菓子・ヴィエノワズリーと紅茶のマリアージュ

  96. カヌレ・ド・ボルドー2021年04月15日
  97. ガレット・ブルトンヌ2021年04月18日
  98. マドレーヌ2021年04月19日
  99. クイニー・アマン2021年05月02日
  100. フィナンシェ2021年04月28日
  101. 古典・伝統・郷土菓子と紅茶のマリアージュ

  102. クレープ・シュゼット2021年05月03日
  103. ザッハ・トルテ2021年04月11日
  104. サント・ノーレ2021年04月22日
  105. ムラング(メレンゲ)・シャンティ2021年05月04日
  106. オペラ2021年05月05日
  107. ババ(オ・ラム)2021年05月08日
  108. ミル・フォイユ(フィーユ)2021年04月10日
  109. シュー・ア・ラ・クレーム2021年04月25日
  110. エクレール(エクレア)2021年05月07日
  111. ティラミス2021年05月09日
  112. タルト・ブルダルー2021年04月27日

登場人物

登場人物が未設定です

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小説情報

執事が語る、ケーキと紅茶のマリアージュ

安芸 空希  akidukiyuu

執筆状況
連載中
エピソード
96話
種類
一般小説
ジャンル
その他
タグ
【エッセイ賞】, ケーキ, 紅茶, 歴史, 宗教, 郷土菓子, 伝統, 食文化, 雑学, 実用
総文字数
146,336文字
公開日
2020年12月24日 19:45
最終更新日
2021年05月09日 12:49
ファンレター数
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