執事が語る、ケーキと紅茶のマリアージュ
メニューを見ても、内容がわからないケーキや紅茶ってありません?
名前や見た目が気に入ったとしても、それがどういった商品なのかはさっぱり
1人だったら、たとえ合わなくても笑えるけども――
クリスマスなどの記念日や誰かにあげるプレゼント、そこでは失敗したくないですよね
ダージリン、ウバ、ラプサンスーチョン……etc.
フォレ・ノワール、オペラ、チェリー・ジュビレ、……etc.
お菓子の誕生には時代や環境はもちろんのこと、その土地の宗教や文化の影響があります
また1つ1つに物語があったり、とても興味深いものです
このエッセイでは古典から近代、郷土から伝統と様々なお菓子
そして、それらに合わせる紅茶について語らせていただきます
それでは、はじめまして――
1人でもデートでも楽しめる、ケーキと紅茶のこぼれ話
お相手はレンタル(派遣)&喫茶(コンカフェ)のゆる~い執事が承ります
※基本的に繋がっておりませんので、気になったページからどうぞ
※カクヨムにも掲載しております(昔に書いたものなので、構成や内容に違いが多々有り)
目次
完結 全112話
2021年10月16日 11:22 更新
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紅茶、はじめまして
- 紅茶を好きになったきっかけ2021年02月27日
- 雑学~渋みと苦み、国産和紅茶~2021年01月05日
- 最初の選択、フレーバーorノンフレーバー2021年01月10日
- 陶磁器ブランド~ウエッジウッド、マイセン、ロイヤルコペンハーゲン~2021年03月19日
- 紅茶を淹れる為のポット2021年01月08日
- 紅茶を楽しむ為のカップ&ソーサーとそのほかの道具2021年01月20日
- 紅茶を淹れるver英国式2021年01月16日
- 紅茶を淹れるverフランス式2021年01月13日
- 紅茶を淹れるverスリランカ式2021年01月14日
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紅茶、慣れました?
- 世界の紅茶事情その1(イギリス、アメリカ、インド)2021年03月29日
- 世界の紅茶事情その2(スリランカ、ロシア、トルコ)2021年03月29日
- ロイヤルミルクティー2021年01月20日
- 砂糖を入れる(グラニュー糖、上白糖、三温糖)2021年01月21日
- 砂糖を入れる(蜂蜜、カソナード)2021年01月22日
- 紅茶における砂糖の是非2021年01月24日
- ミルクが先か後か?(MIForMIA論争)2021年01月26日
- ミルクを入れる(低温殺菌牛乳)2021年01月26日
- お酒を入れる(スピリッツティー、ティーリキュール、ティーカクテル)2021年01月28日
- アイスティー2021年02月01日
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紅茶、知ってます?
- 前ふり・紅茶とコーヒーの差2021年02月01日
- 大きさによる茶葉の等級2021年02月02日
- 品質による茶葉の等級2021年02月04日
- ダージリンその1(うんちく)~世界三大銘茶~2021年03月03日
- ダージリンその2(特徴)~世界三大銘茶~2021年03月03日
- アッサム2021年02月15日
- アールグレイ2021年02月16日
- ウバ~世界三大銘茶~2021年03月03日
- セイロンその1(うんちく)2021年02月19日
- セイロンその2(特徴)~ルフナ、キャンディ、ディンブラ、ヌワラエリヤ~2021年02月21日
- セイロンその3~ウダプセラワとサバラガムワ~2021年02月22日
- ラプサンスーチョン(正山小種)~ボストン茶会事件~2021年03月03日
- キームン(祁門)~世界三大銘茶~2021年03月13日
- その他~ニルギリとケニア~2021年02月26日
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紅茶に似た仲間たち
- 台湾茶(日月潭、蜜香紅茶、台湾四大銘茶~東方美人、凍頂烏龍茶など)2021年02月25日
- 工芸茶・プーアル茶2021年02月27日
- 紅茶の仲間たち~緑茶・烏龍茶・白茶・ルイボス・ハニーブッシュ~2021年03月01日
- ハーブティーその1~前振り、オーガニックに潜む危険~2021年03月03日
- ハーブティーその2~レモングラス、カモミール、ハイビスカス、ローズヒップ~2021年03月03日
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各国の有名なお店・ブランド
- フランスのお店その1~マリアージュフレール、フォション~2021年03月31日
- フランスのお店その2~ダマンフレール、ニナス~2021年03月13日
- フランスのお店その3~クスミティー、パレデテ、ジャンナッツ、エディアール~2021年03月13日
- フランスのお店その4~ラデュレ、テオドー、統括~2021年03月22日
- イギリスのお店その1~前振り、トワイニング、フォートナム&メイソン~2021年03月12日
- イギリスのお店その2~ハロッズ、アーマッド、ベノア~2021年03月13日
- イギリスのお店その3~東インド会社、ジンティー~2021年03月14日
- イギリスのお店その4~テイラーズオブハロゲイト、アシュビィズオブロンドン~2021年03月15日
- イギリスのお店その5~ウエッジウッド、ミントン、ハムステッド~2021年03月18日
- イギリスのお店その6~リントンズ、統括~2021年10月16日
- スコットランドのお店(リプトン、メルローズ)2021年03月26日
- アイルランドのお店~スキティー、キャンベルズパーフェクトティー~2021年04月13日
- ドイツのお店~ロンネフェルト、ダルマイヤー~2021年05月07日
- シンガポールのお店(TWG)2021年10月16日
- スリランカのお店~ムレスナティー、ディルマ~2021年04月17日
- アメリカのお店(ハーニーアンドサンズ、タオオブティー、マイティーリーフ)2021年04月21日
- 日本のお店(ルピシア、カレルチャペック、ムジカ、ウーフ)2021年04月21日
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クリスマスのお菓子たち
- 前振り、日本のケーキ2020年12月24日
- ドイツのシュトレン2020年12月24日
- イタリアのパネットーネ2020年12月24日
- フランスのビュシュ・ド・ノエル2020年12月24日
- イギリスのクリスマスプディング2020年12月24日
- アルザスのベラヴェカ(ベラベッカ)2020年12月24日
- オランダのスペキュラース2020年12月25日
- ゲルマンのレープクーヘン2020年12月25日
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祝祭のお菓子たち
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1月のエピファニー(公現祭)・十二夜
- ガレット・デ・ロワ2020年12月27日
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2月のシャンデレール(聖燭祭)
- シャンデレール(聖燭祭)のクレープ2021年01月30日
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2月の聖バレンタイン+3月のホワイトデーでも使えるかも?
- バレンタインのチョコレート2021年02月11日
- チョコレート:ガナッシュ(生チョコ)2021年02月12日
- チョコレート:プラリネ&ジャンドゥーヤ2021年02月13日
- 各国のチョコレートブランド(日本)2021年02月13日
- ベルギーブランド(ノイハウス、デルレイ、ドゥバイヨル、ピエール・ルドン……)2021年02月16日
- フランスの有名ブランド(ピエール・エルメ、アラン・デュカス、ジャンポール……)2021年02月17日
- フランスのブランド(アンリルルー、パトリックロジェ、ルノートル、ヴァローナ……)2021年02月18日
- 他国のブランド(カファレル、リンツ、イヴァンヴァレンティン……)2021年02月19日
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3~4月の復活祭《イースター》
- 卵とウサギと子羊《イースター》2021年03月24日
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4月のポワソンダブリル
- さかな、サカナ、魚《ポワソンダブリル》2021年03月27日
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5月のスズラン祭り(フェート・デ・ミュゲ)
- スズラン《ミュゲ》、メーデー、マイケーファー2021年05月01日
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季節のケーキと紅茶のマリアージュ
- フレジエ2021年04月09日
- チェリー・ジュビレ2021年04月24日
- ピーチ・メルバ2021年05月26日
- フォレ・ノワール2021年04月27日
- タルト・タタン2021年05月26日
- マロン・グラッセ2021年05月26日
- モン・ブラン2021年05月21日
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焼き菓子・ヴィエノワズリーと紅茶のマリアージュ
- カヌレ・ド・ボルドー2021年04月15日
- ガレット・ブルトンヌ2021年05月26日
- マドレーヌ2021年04月19日
- クイニー・アマン2021年05月26日
- フィナンシェ2021年04月28日
- クグロフ2021年05月10日
- クロワッサン2021年05月26日
- ファー・ブルトン2021年05月26日
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古典・伝統・郷土菓子と紅茶のマリアージュ
- クレープ・シュゼット2021年05月26日
- ザッハ・トルテ2021年05月26日
- サント・ノーレ2021年04月22日
- ムラング(メレンゲ)・シャンティ2021年05月04日
- オペラ2021年05月26日
- ババ(オ・ラム)2021年05月26日
- ミル・フォイユ(フィーユ)2021年05月26日
- シュー・ア・ラ・クレーム2021年05月26日
- エクレール(エクレア)2021年05月26日
- ティラミス2021年05月09日
- タルト・ブルダルー2021年05月26日
- カンノーリ2021年05月26日
- フラン2021年05月12日
- クレーム・ランヴェルセ(プリン)2021年05月15日
- サン・マルク2021年05月17日
- グラス(アイスクリーム)2021年05月26日
- マルジョレーヌ2021年05月26日
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執事について・あとがき
- 執事について2021年05月27日
- 執事喫茶について2021年05月28日
- レンタル執事について2021年05月29日
- 結びの言葉2021年05月30日
登場人物
登場人物が未設定です
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小説情報
執事が語る、ケーキと紅茶のマリアージュ
- 執筆状況
- 完結
- エピソード
- 112話
- 種類
- 一般小説
- ジャンル
- その他
- タグ
- 【エッセイ賞】, ケーキ, 紅茶, 歴史, 宗教, 郷土菓子, 伝統, 食文化, 雑学, 実用
- 総文字数
- 171,959文字
- 公開日
- 2020年12月24日 19:45
- 最終更新日
- 2021年10月16日 11:22
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