執事が語る、ケーキと紅茶のマリアージュ

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 メニューを見ても、内容がわからないケーキや紅茶ってありません?
 名前や見た目が気に入ったとしても、それがどういった商品なのかはさっぱり
 1人だったら、たとえ合わなくても笑えるけども――
 クリスマスなどの記念日や誰かにあげるプレゼント、そこでは失敗したくないですよね

 ダージリン、ウバ、ラプサンスーチョン……etc.
 フォレ・ノワール、オペラ、チェリー・ジュビレ、……etc.

 お菓子の誕生には時代や環境はもちろんのこと、その土地の宗教や文化の影響があります
 また1つ1つに物語があったり、とても興味深いものです
 
 このエッセイでは古典から近代、郷土から伝統と様々なお菓子
 そして、それらに合わせる紅茶について語らせていただきます
  
 それでは、はじめまして――
 1人でもデートでも楽しめる、ケーキと紅茶のこぼれ話

 お相手はレンタル(派遣)&喫茶(コンカフェ)のゆる~い執事が承ります
 
※基本的に繋がっておりませんので、気になったページからどうぞ
※カクヨムにも掲載しております(昔に書いたものなので、構成や内容に違いが多々有り)
 

目次

連載中 全51話

2021年02月25日 16:01 更新

  1. 紅茶、はじめまして

  2. 紅茶を好きになったきっかけ2021年01月03日
  3. 雑学~渋みと苦み、国産和紅茶~2021年01月05日
  4. 最初の選択、フレーバーorノンフレーバー2021年01月10日
  5. 陶磁器ブランド~ウエッジウッド、マイセン、ロイヤルコペンハーゲン~2021年01月09日
  6. 紅茶を淹れる為のポット2021年01月08日
  7. 紅茶を楽しむ為のカップ&ソーサーとそのほかの道具2021年01月20日
  8. 紅茶を淹れるver英国式2021年01月16日
  9. 紅茶を淹れるverフランス式2021年01月13日
  10. 紅茶を淹れるverスリランカ式2021年01月14日
  11. 紅茶、慣れました?

  12. 世界の紅茶事情(イギリス、アメリカ、インド)2021年01月16日
  13. 世界の紅茶事情(スリランカ、ロシア、トルコ)2021年01月18日
  14. ロイヤルミルクティー2021年01月20日
  15. 砂糖を入れる(グラニュー糖、上白糖、三温糖)2021年01月21日
  16. 砂糖を入れる(蜂蜜、カソナード)2021年01月22日
  17. 紅茶における砂糖の是非2021年01月24日
  18. ミルクが先か後か?(MIForMIA論争)2021年01月26日
  19. ミルクを入れる(低温殺菌牛乳)2021年01月26日
  20. お酒を入れる(スピリッツティー、ティーリキュール、ティーカクテル)2021年01月28日
  21. アイスティー2021年02月01日
  22. 紅茶、知ってます?

  23. 前ふり・紅茶とコーヒーの差2021年02月01日
  24. 大きさによる茶葉の等級2021年02月02日
  25. 品質による茶葉の等級2021年02月04日
  26. ダージリンその1(うんちく)2021年02月05日
  27. ダージリンその2(特徴)2021年02月06日
  28. アッサム2021年02月15日
  29. アールグレイ2021年02月16日
  30. ウバ2021年02月20日
  31. セイロンその1(うんちく)2021年02月19日
  32. セイロンその2(特徴)~ルフナ、キャンディ、ディンブラ、ヌワラエリヤ~2021年02月21日
  33. セイロンその3~ウダプセラワとサバラガムワ~2021年02月22日
  34. ラプサンスーチョン(正山小種)~ボストン茶会事件~2021年02月23日
  35. キームン(祁門)2021年02月24日
  36. 台湾茶(日月潭、蜜香紅茶、台湾四大銘茶~東方美人、凍頂烏龍茶など)2021年02月25日
  37. クリスマスのお菓子たち

  38. 前振り、日本のケーキ2020年12月24日
  39. ドイツのシュトレン2020年12月24日
  40. イタリアのパネットーネ2020年12月24日
  41. フランスのビュシュ・ド・ノエル2020年12月24日
  42. イギリスのクリスマスプディング2020年12月24日
  43. アルザスのベラヴェカ(ベラベッカ)2020年12月24日
  44. オランダのスペキュラース2020年12月25日
  45. ゲルマンのレープクーヘン2020年12月25日
  46. 祝祭のお菓子たち

  47. 1月のエピファニー(公現祭)・十二夜

  48. ガレット・デ・ロワ2020年12月27日
  49. 2月のシャンデレール(聖燭祭)

  50. シャンデレール(聖燭祭)のクレープ2021年01月30日
  51. 2月の聖バレンタイン+3月のホワイトデーでも使えるかも?

  52. バレンタインのチョコレート2021年02月11日
  53. チョコレート:ガナッシュ(生チョコ)2021年02月12日
  54. チョコレート:プラリネ&ジャンドゥーヤ2021年02月13日
  55. 各国のチョコレートブランド(日本)2021年02月13日
  56. ベルギーブランド(ノイハウス、デルレイ、ドゥバイヨル、ピエール・ルドン……)2021年02月16日
  57. フランスの有名ブランド(ピエール・エルメ、アラン・デュカス、ジャンポール……)2021年02月17日
  58. フランスのブランド(アンリルルー、パトリックロジェ、ルノートル、ヴァローナ……)2021年02月18日
  59. 他国のブランド(カファレル、リンツ、イヴァンヴァレンティン……)2021年02月19日

登場人物

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小説情報

執事が語る、ケーキと紅茶のマリアージュ

安芸 空希  akidukiyuu

執筆状況
連載中
エピソード
51話
種類
一般小説
ジャンル
その他
タグ
【エッセイ賞】, ケーキ, 紅茶, 歴史, 宗教, 郷土菓子, 伝統, 食文化, 雑学, 実用
総文字数
72,741文字
公開日
2020年12月24日 19:45
最終更新日
2021年02月25日 16:01
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