第４３話　フーチバーという罠

フーチバーはよもぎの事です。
草だんごに草もちと、内地でもよく食べられますが
僕個人の感想ですが
甘さと相まってクセのある味が引き立つのだと思います
よもぎ雑炊になると
味に加えて香りも増し、苦手な人も多いと思います

大人になって、ようやく食べることのできた野菜です

”ようやく”食べられた味なのに
沖縄ぞばの傍に置いてありました

沖縄では愛好者も多いとみえ
フーチバーを練り込んだ麺でつくる沖縄そばもあるとか
このお店では
フーチバーが丼に盛られてテーブルに置かれています
向かい席の青年は結構な量を掴み、そばの上に盛りますが
そばの味が消し飛ばないように、ひとつまみだけそばに乗せます



おおお！
さすがフーチバーでしたが
大人になった私は風味を楽しめました

「うわ！よもぎや！」

何だと思ったのか
隣の兄が青年と同じくらい積んでいました
「よもぎの味しかしないよぉ・・よもぎ嫌いなのに」

泣きそうになっていましたが根性で食べ切って一言

「なんか、健康になった」　まぁ個人の感想ですが・・