第１５話　ターコースだった日々

沖縄タコスの話をすると
つい、チャーリーやキンタコ、メキシコ？
なんて
知ったかぶりをしてしまう僕ですが
もう一度行きたいNo.１は
石川市にあった［USターコース］です。

調べると［USレストラン］が正解ですが
僕の記憶の中では［

ターコース

］になってました。

レトロな店内には夜でもおいてある
”ランチ”を食べているお客さんが多かったけど
僕らの目当てはタコス。

アメリカンタコスでパリパリなんで
金型があると思っていたのに
お箸で器用にU型にするオバちゃんの技の凄さ！
「作ってみたいけど・・」という妻に
「Jimmy’sに売ってるから買って帰りなさい」
なんて教えてくれたおばちゃん
作り方まで説明している優しさ。

パリパリのサクサクで
オキナワ最強タコスの一翼を担っていた。

なのに
石川市もうるま市になり、久しぶりに寄ってみたら
お店が無くなっていた
コロナが原因なのか
寄る年並みが原因なのか
飲屋街を車でなん度も往復し
店の場所を確認したけど、無かった。

無性にタコスが食べたくなった。
ステーキサンドも美味しかったよオバちゃん。