第９話　僕が酔うまでの泡盛

　泡盛は誤解されやすいお酒です
　45度や60度といったモノは流行りではありません
　30度や25度くらいの飲みやすい泡盛が今は多いです。

　僕は、更に水割りにして飲むのですが
　ここからが泡盛の不思議を発見です。

　水割りのオススメは1：1.1くらいですが、氷を入れるなら1：1がベスト
　かと、思いきや泡盛の状態や温度で若干の味の違いを感じます
　でも、凄いのは数滴の水の量の変化で、劇的に味が変わってしまうこと。

　水を足したのにアルコール感がキツくなったり
　酒を足したのに甘くなったり、まろやかになったり。

　作ってから空気に触れた時間で味が変化してしまったり
　肴を食べないで味わうと甘みの変化が楽しめると思います。

　僕のオススメは氷抜きの常温水割り
　泡盛の風味を損なうことなく頂けますが
　氷を入れた時に、途中でベストの味わいになることも！

　美味い泡盛を上手く作れた時の
　嬉しさったら！ψ(｀∇´)ψ

　でも、すぐにてーげーに作るし
　酔うと何でも一緒なんですけどね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ