第８７話　スペインは美味しい

　スペインは日本人のお口に合うと思う。何よりお米を食べるし、魚も食べる。

　私が好きなのはイカ墨のパエリアだ。向こうでは「アロア　ネグロ」という。アロアがお米で、ネグロが黒いという意味で、シンプルにイカ墨の黒いパエリアなんだけれど、それにマヨネーズにニンニクを加えたアリオリソースがまた旨味を増す。バルセロナの海沿いの観光地レストランで食べたものですら、美味しかった。大体観光地はそんなに美味しいものに当たらないのだが。そこでサングリアを頼んだけれど、その作り方が、大雑把だった。缶詰のミックスフルーツを氷入りカラフにどばーと液ごと注ぎ、そこに赤ワインをじゃぼじゃぼーと入れて、おしまいだった。それなのに、おいしかったから、そんなもんでいいんだろうな、と思った。

　ニンニクがよく聞いている料理が多いし、海鮮も豊富なので、絶対、日本人にはお口に合うはず。ヨーロッパで一番合うのではないか、と思う。ポルトガルも同じようなものらしいが、行ったことがない。

　アリオリソースはマヨネーズにチューブのニンニクをぶち込んで混ぜるだけで出来上がる。イカ墨のパエリアにもいいが、それでポテトサラダを作ってもまた美味しい。本当にシンプルな味付けなのに、美味しい。凝ったソースとかフランスとは違って、バターではなくオリーブオイルなので、さっぱりしているし、何よりお米を食べると言うのが一番日本人的には嬉しい。

　後、イカの唐揚げとか、本当にシンプルで、馴染みのあるものが多い。
　
　だたマドリードでオープンエアなカフェで注文した時、うっかり「シルブプレ」とフランス語を言ってしまい、店員の女性を激おこさせてしまった記憶がある。
「スペインに来てるのに、フランス語を使うな」と言われた。
（うううう。フランス語が入ると、英語が出て行ってしまったと言う私に、フランス語を禁止されて、何で説明したらいいっちゅうねん。日本語でええんかい？）
　うっかりやんか。
「ポルファボール」がお願いしますのスペイン語。
「ペルファボーレ」がお願いしますのイタリア語。
「シルブプレ」がお願いしますのフランス語。
　覚えて行ったはずなのに、うっかり出て、かなり激おこされてしまった。男性店員が「どうした？」と聞くほど、怒らせてしまった。
　私、フランスに留学してるからうっかり出ました、というスペイン語は分からない。もちろん翻訳機なんてないし、スマホも存在していない。
　そこで、激おこ店員によるスペイン語レッスンが始まった。
「カラマル　フリドゥ　ポルファボーレ」
（イカの唐揚げ　ください）　
　を練習させられた。

　スペイン語はRが舌を巻くので、私はできないが、基本的に日本語と同じ母音は五個しかないので、発音は難しくない。
　しかし激おこなのにレッスンまでするというスペインは情熱の国。そりゃ、そんなことで怒ってたら、チュロスの店でも口論が始まるよな…と思いつつ、美味しいイカの唐揚げを頂きました。

　私は食べ物にものすごく興味があるので、なるべく現地の言葉を覚えたいと思うのだが、それの最たるものがタイ語。タイの屋台のものが食べたくて、ちょっとタイ語が（食べるシーンだけ）できるようになった。

　美味しいものを食べたくて、言葉を覚える。激おこされながらも、習得したスペイン語。スペイン語とイタリア語は本当に似てるから、通じ合えるんじゃないかな？　なんて思ったりしてるんだけど。どうだろう。