山の幸 -5月4日-
文字数 605文字
山のプロから山菜を頂きました。
タラの芽、コシアブラ、山ウド。
熊にしか出会わない位の深山まで行って採るらしく、とても立派です。
子供の頃は、山菜採りにちょくちょく連れていってもらいました。
よく行ったのは、蕨、タラの芽、磐梯姫筍(細竹)採り。
早起きして、春の山でお宝を探すのはなんとも言えない楽しみでした。
あ、あそこにある!
こっちにもある!
やった、大きいのとれたぁ!
なんて夢中になって採っていると、一緒に来た家族の姿が見えない、なんてことがたまに……。
そんな時は一気に焦ります。
冷や汗ダラダラです。
「おおーい!おおーい!」
と叫びます。
…………
返事がないともう涙目。
やばい、遭難した。
生きてまちに帰れるか。
山でどれだけ生きていけるか。
子供なので、一瞬で色々考えました(笑)
体感的には長いのですが、ほんの僅かな間なのでしょう。
程なく、木の影から家族が現れると、心の底からホッとしたものです。
懐かしい思い出ですね。
さて、今夜のメニューは何にしましょうか。
取り敢えずは、天ぷらかな。
衣はごく軽く。タラの芽やウドはモチモチ、コシアブラはさっくさくで美味です。
ウドはお吸い物もいいな。
コシアブラを軽く茹でて、塩、白胡麻と和え、ご飯に混ぜる、シンプルなコシアブラご飯も良い香りで美味しいし……。
うん、この量だと全部いけそうです。
田舎ならではの贅沢、山の幸をいただきます。
タラの芽、コシアブラ、山ウド。
熊にしか出会わない位の深山まで行って採るらしく、とても立派です。
子供の頃は、山菜採りにちょくちょく連れていってもらいました。
よく行ったのは、蕨、タラの芽、磐梯姫筍(細竹)採り。
早起きして、春の山でお宝を探すのはなんとも言えない楽しみでした。
あ、あそこにある!
こっちにもある!
やった、大きいのとれたぁ!
なんて夢中になって採っていると、一緒に来た家族の姿が見えない、なんてことがたまに……。
そんな時は一気に焦ります。
冷や汗ダラダラです。
「おおーい!おおーい!」
と叫びます。
…………
返事がないともう涙目。
やばい、遭難した。
生きてまちに帰れるか。
山でどれだけ生きていけるか。
子供なので、一瞬で色々考えました(笑)
体感的には長いのですが、ほんの僅かな間なのでしょう。
程なく、木の影から家族が現れると、心の底からホッとしたものです。
懐かしい思い出ですね。
さて、今夜のメニューは何にしましょうか。
取り敢えずは、天ぷらかな。
衣はごく軽く。タラの芽やウドはモチモチ、コシアブラはさっくさくで美味です。
ウドはお吸い物もいいな。
コシアブラを軽く茹でて、塩、白胡麻と和え、ご飯に混ぜる、シンプルなコシアブラご飯も良い香りで美味しいし……。
うん、この量だと全部いけそうです。
田舎ならではの贅沢、山の幸をいただきます。