割烹料理店からの挑戦状「秋の七草御膳」

いらっしゃいませ。妄想割烹「宝无厨亭」にようこそ。
本日は「処暑」。夏の暑さも日暮れには涼しくなり、虫の声も聞こえてくる頃でございます。とはいえまだまだ暑い日も続き、また夏の疲れが出る頃でございます。こちらのお料理でどうぞごゆるりお寛ぎ下さい。

【お品書き】
・先付け　月見卵(温泉卵)
・吸い物　松茸の土瓶蒸し
・向付け(お造り)　ｶﾜﾊｷﾞ、ｶﾝﾊﾟﾁ、ﾀｺ
・焼き物　旬の秋刀魚と酢橘
・煮物　薩摩芋と冬瓜の煮物
・揚げ物　虎魚と季節の野菜(ﾐｮｳｶﾞ、ﾄﾏﾄ、ﾋﾟｰﾏﾝ)※お好みで紅葉卸をお使い下さい。
・蒸し物　枝豆と玉蜀黍の茶碗蒸し(生姜あん)
・酢の物　三種の葡萄と小夏の酢の物
・ご飯、香の物　粟御飯、丘の上にトトキの塩漬けを添えて
・止め椀　太刀魚のつみれ、木の子と行者大蒜の味噌汁
・水菓子（甘味）くず餅

料理に秋の七草を忍ばさせて頂きました。どうぞ最後までお楽しみ下さい。