第２６話　夏の甘酒

　酒粕から作る。
　スーパーで200円位？で売っている酒粕。
　適当に水を入れ、弱火でとにかく煮る。煮る？ 地道に沸騰させる、と書くべきか。
　ぐつぐつ沸騰させ続けても、カタマリが適当に残る。それは箸と鍋の壁面を利用して溶かす。
　30分くらい煮詰めるだろうか。
　家人は甘酒で酔っ払ってしまうので、とにかくアルコールを飛ばす。

　甘酒は「飲む点滴」といわれ、夏バテした時なんか良いらしい。
　適当に砂糖を入れて、ぐつぐつぐつ。
　うん、やっぱり甘いほうが美味い。
　彼女は冷やして飲んでいるみたいだが、固定観念の塊の僕は「甘酒は熱くなくっちゃ」と暖めて飲んでいる。なんか、身体が喜んでる感じ。五臓六腑に染み渡る。
　汗も少しかくけど、飲む点滴、美味し。