第７話　付録　市販の焼き芋の研究「焼き芋（紅天使）（量り売り）」

ポテトかいつかの焼き芋の主力商品は、冷凍焼き芋(紅天使）です。これは、全国に、発送しています。

「ほくほく山」は、スーパーカスミに出している温かい焼き芋(紅天使）です。

これは、焼き芋マシンで、スーパーの店内で焼いています。

ポテトかいつかの直営店は、以下にあります。

１）かすみがうら本店

２）つくば店

３）AEON土浦店

４）流山おおたかの森店

５）プレイアトレ土浦店

６）ラゾーナ川崎プラザ店

今回、かすみがうら本店の前を通りましたので、本店に立ち寄りました。

その結果、温かい焼き芋(紅天使）（量り売り）を、１）かすみがうら本店、２）つくば店、３）AEON土浦店のみで、販売していることがわかりました。

この焼き芋(紅天使）は、「ほくほく山」の焼き芋マシンよりが、グレードの高い焼き芋マシンで、焼いていると思われます。このマシンは、冷凍焼き芋(紅天使）を焼いているマシンであると推定しています。

そこで、試しに購入してみました。

写真１に、　焼き芋(紅天使）（量り売り）を示します。

皮の一部に麦芽糖の蜜がのっています。

皮の周辺は、少しだけ焦げています。

焼き芋の断面は、透明ではありません。

食べてみた結果は、十分に甘かったです。

かいつかの焼き芋の甘さを比べれば、次の順番になります。



焼き芋(紅天使）（量り売り）＞　ほくほく山　＞華むらさき



羊羹焼き芋も、上手くできた場合には、甘さでは、十分勝負になると感じました。

食感は、製造法がちがうので、比較はできません。

ただし、写真１を見れば、わかりますように、甘い焼き芋は、ほくほく系の食感にはなりにくいと思われます。


　　　写真１　焼き芋(紅天使）（量り売り）