第３２話 付録 コンビニの焼き芋の研究（１）コンビニの焼き芋の種類と価格
文字数 2,490文字
2022年1月現在で、コンビニで、焼き芋を販売しているのは、ローソンストア100、ローソン、ファミリーマートです。
ここ数年、ドン・キホーテやマルエツなどスーパーが先行して焼き芋を販売し、それ以外の店舗にも、焼き芋が定着したのは焼き芋専用器が開発された効果が大きいと言われています。
１）ローソン
2020年の試験販売が好調だったので、2021年11月2日に全店舗の2割で、焼き芋の販売を始めています。紅はるか（210円）です。
2021/12/27の日本経済新聞によれば、2か月弱で100万本を売ったそうです。
11月2日から、12月26日まで55日です。
100万÷3000店÷55=6.06本になります。
コンビニの焼き芋の什器については、次回に述べますが、ローソンの什器では、一度に2Kgまで(Ｍサイズの芋約6本）が焼けます。
ですから、6.06本は、毎日什器で1回、焼き芋を焼いて、ほぼ、完売という状況と思われます。
全店舗の1日当たり販売数は1.8万本になります。
２）ファミリーマート
2018年6月、ファミリーマートはドン・キホーテのノウハウを取り入れた共同実験店を都内に3店舗オープンしています。2019年に一部店舗で焼きいもを実験的に販売し、2020年販売店舗を約1030店にまで拡大しました。全店舗数は17,000です。2021年11月2日には、約2630店舗で焼きいもを販売しています。品種は、紅はるか（230円）、シルクスイート（230円）です。
専用の焼き芋機に生のサツマイモを入れ、60分加熱して提供していて、ドン・キホーテと同じ方式を使っています。
３）ローソンストア100
2015年には、焼き芋に、参入しています。2020年9月～2021年2月末の全店累計販売数は210万本を超え、1日1万本以上売れるベストセラー商品といわれています。紅あずま（108円）、紅はるか（108円）、安納芋（216円）があります。
ローソンストア100は、687店舗（2020年8月）あります。
10000÷687＝14.6
1店舗1日で、15本を売り上げています。ローソンストア100の焼き芋は、小振りであるといわれていますので、一度に6本以上焼けると思われます。1日2回焼いている店舗がある可能性もあります。
ローソンストア100は、ローソンファーム千葉、ローソンファーム鹿児島をはじめとする契約農家から、良質の国内産さつまいもを大量に安定的に確保するルートを確立しているため、1本100円（税込108円）という価格での提供が可能だそうです。
その他に種子島産の「安納芋」を1本200円（税込216円）販売しています。
グループ専用農園「ローソンファーム千葉」の母体でもある、契約農家「芝山農園（千葉県香取市）」で、 年間1,000トンものさつまいもを出荷しています。
ローソンストア100の関東エリアの店舗で販売している焼きいもは、ほぼ全て「芝山農園」で収穫されたさつまいもを使用しています。
４）その他
セブンイレブンは、焼き芋を販売していません。
スーパーも含めたリストは以下です。なお、4.以降の価格は、2020年秋シーズーンのものです。
1. ローソンストア100 紅あずま（108円）、紅はるか（108円）、安納芋（216円）
2. ローソン 紅はるか（210円）
3. ファミリーマート 紅はるか（230円）、シルクスイート（230円）（2020年は210円）
4. イオン 紅優甘（213円）、安納芋（267円）、シルクスイート（267円）、紅あずま（192円）
5. マルエツ シルクスイート（170円）、安納芋（213円）、紅優甘（192円）、紅はるか（181円）（注１）
5. オオゼキ 紅天使（321円）
7. ドン・キホーテ 紅はるか（181円）
紅優甘と紅天使は、紅はるかの登録商標です。
注１：入口で焼き芋を通年販売。
- コンビニ焼き芋、冬の新定番に ローソンは2カ月100万本 2021/12/27 日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC204FC0Q1A221C2000000/
- 【店舗限定】ファミマの焼きいも
https://www.family.co.jp/campaign/spot/211102_yakiimo.html 2021/11/02 ファミリーマート
- コンビニ＆スーパーの焼き芋5選！イオンの紅優甘がコスパ最高？甘さトップの紅天使とは 2021/02/21 exciteニュース
https://www.excite.co.jp/news/article/Bizjournal_202102_post_208878/
- 1日1万本以上売れるベストセラー商品「100円焼きいも」、9月16日(木)よりローソンストア100全店で販売開始！2021/09/15 ローソンストア100
https://store100.lawson.co.jp/newentry/topics/detail/1440147_5006.html
- ローソンストア100の「100円焼きいも」販売数・9月昨対比約115％、10月13日(水)より、鹿児島県・種子島産の「安納芋」を1本200円（税別）で販売開始！ 2021/10/13 PR TIMES
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000279.000025635.html
- ［WBS］焼き芋でお客様呼び込む!?コンビニ各社が続々販売［株式会社ローソンストア100］ 2021/10/20 WBS
https://lovely-lovely.net/business/store100-2
- ローソンストア100の『焼きいも』販売好調 本格的な冬を前に対前年比120％で推移！ 2018/11/05 ローソンストア100
https://store100.lawson.co.jp/newentry/topics/detail/1351071_5006.html
ここ数年、ドン・キホーテやマルエツなどスーパーが先行して焼き芋を販売し、それ以外の店舗にも、焼き芋が定着したのは焼き芋専用器が開発された効果が大きいと言われています。
１）ローソン
2020年の試験販売が好調だったので、2021年11月2日に全店舗の2割で、焼き芋の販売を始めています。紅はるか（210円）です。
2021/12/27の日本経済新聞によれば、2か月弱で100万本を売ったそうです。
11月2日から、12月26日まで55日です。
100万÷3000店÷55=6.06本になります。
コンビニの焼き芋の什器については、次回に述べますが、ローソンの什器では、一度に2Kgまで(Ｍサイズの芋約6本）が焼けます。
ですから、6.06本は、毎日什器で1回、焼き芋を焼いて、ほぼ、完売という状況と思われます。
全店舗の1日当たり販売数は1.8万本になります。
２）ファミリーマート
2018年6月、ファミリーマートはドン・キホーテのノウハウを取り入れた共同実験店を都内に3店舗オープンしています。2019年に一部店舗で焼きいもを実験的に販売し、2020年販売店舗を約1030店にまで拡大しました。全店舗数は17,000です。2021年11月2日には、約2630店舗で焼きいもを販売しています。品種は、紅はるか（230円）、シルクスイート（230円）です。
専用の焼き芋機に生のサツマイモを入れ、60分加熱して提供していて、ドン・キホーテと同じ方式を使っています。
３）ローソンストア100
2015年には、焼き芋に、参入しています。2020年9月～2021年2月末の全店累計販売数は210万本を超え、1日1万本以上売れるベストセラー商品といわれています。紅あずま（108円）、紅はるか（108円）、安納芋（216円）があります。
ローソンストア100は、687店舗（2020年8月）あります。
10000÷687＝14.6
1店舗1日で、15本を売り上げています。ローソンストア100の焼き芋は、小振りであるといわれていますので、一度に6本以上焼けると思われます。1日2回焼いている店舗がある可能性もあります。
ローソンストア100は、ローソンファーム千葉、ローソンファーム鹿児島をはじめとする契約農家から、良質の国内産さつまいもを大量に安定的に確保するルートを確立しているため、1本100円（税込108円）という価格での提供が可能だそうです。
その他に種子島産の「安納芋」を1本200円（税込216円）販売しています。
グループ専用農園「ローソンファーム千葉」の母体でもある、契約農家「芝山農園（千葉県香取市）」で、 年間1,000トンものさつまいもを出荷しています。
ローソンストア100の関東エリアの店舗で販売している焼きいもは、ほぼ全て「芝山農園」で収穫されたさつまいもを使用しています。
４）その他
セブンイレブンは、焼き芋を販売していません。
スーパーも含めたリストは以下です。なお、4.以降の価格は、2020年秋シーズーンのものです。
1. ローソンストア100 紅あずま（108円）、紅はるか（108円）、安納芋（216円）
2. ローソン 紅はるか（210円）
3. ファミリーマート 紅はるか（230円）、シルクスイート（230円）（2020年は210円）
4. イオン 紅優甘（213円）、安納芋（267円）、シルクスイート（267円）、紅あずま（192円）
5. マルエツ シルクスイート（170円）、安納芋（213円）、紅優甘（192円）、紅はるか（181円）（注１）
5. オオゼキ 紅天使（321円）
7. ドン・キホーテ 紅はるか（181円）
紅優甘と紅天使は、紅はるかの登録商標です。
注１：入口で焼き芋を通年販売。
- コンビニ焼き芋、冬の新定番に ローソンは2カ月100万本 2021/12/27 日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC204FC0Q1A221C2000000/
- 【店舗限定】ファミマの焼きいも
https://www.family.co.jp/campaign/spot/211102_yakiimo.html 2021/11/02 ファミリーマート
- コンビニ＆スーパーの焼き芋5選！イオンの紅優甘がコスパ最高？甘さトップの紅天使とは 2021/02/21 exciteニュース
https://www.excite.co.jp/news/article/Bizjournal_202102_post_208878/
- 1日1万本以上売れるベストセラー商品「100円焼きいも」、9月16日(木)よりローソンストア100全店で販売開始！2021/09/15 ローソンストア100
https://store100.lawson.co.jp/newentry/topics/detail/1440147_5006.html
- ローソンストア100の「100円焼きいも」販売数・9月昨対比約115％、10月13日(水)より、鹿児島県・種子島産の「安納芋」を1本200円（税別）で販売開始！ 2021/10/13 PR TIMES
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000279.000025635.html
- ［WBS］焼き芋でお客様呼び込む!?コンビニ各社が続々販売［株式会社ローソンストア100］ 2021/10/20 WBS
https://lovely-lovely.net/business/store100-2
- ローソンストア100の『焼きいも』販売好調 本格的な冬を前に対前年比120％で推移！ 2018/11/05 ローソンストア100
https://store100.lawson.co.jp/newentry/topics/detail/1351071_5006.html
