第５話

　追記。　『おわりに』

　私は阿坂さんのインタビューを受けてから『人は何故、バーに通うのか』『何故、バーテンダーになるのだろうか』と考え続けていました。
　私の手元に二〇〇二年十一月十一日、株式会社プレジデント社発行の枝川公一氏著作の『新・東京のＢａｒ』という本があります。これは『ｄａｎｃｙｕ』という雑誌のバー紹介の記事を集めたものです。ここに二〇〇二年十月号のｄａｎｃｙｕで紹介されたＢＡＲｂｌｕｅのマスターのコメントが記載されています。『カクテルを飲む人は人生を楽しんでいる。～中略～だからして、ぼくらバーテンダーもいつもワクワク勉強していかないといけない』
　百年前の先人達も、これから百年後のバーテンダー達も、愛すべきバーフライの客達も結局、答えはここに尽きるのでしょう。