第２話　イヴァン・シーシキン

イヴァン・シーシキンはロシアのサンクトペテルブルクの出身で、両親は昔ながらのロシア料理を出す小さい店をやっていた。
イヴァンも小さい頃から両親の店を手伝っており、18歳の頃にはボルシチ、ピロシキ、キエフ風カツレツ、ビーフ・ストロガノフ、ブリヌイ（ロシア風クレープ）、ペリメニ（水餃子）、ウハー（魚のスープ）など何でも美味しく作れるようになった。

冬戦争が始まるとフィールドキッチン（軍事用移動式厨房）を馬に引かせて、ロシア兵たちに温かく美味しい料理を提供した。イヴァンは物静かな若者で、戦争でスオミ人を殺したくなかった。だから、自国の兵士に温かい料理を出して喜ばれて嬉しく思った。