第３話 イタパセ。
文字数 332文字
昨日は地域の方々のご来店で久々ににぎやかな店内となりました。
5組ご来店いただいたうちの3名様が2～3度目のリピート。
本当に有難い事です。
500円メニューについてはいざ出してみるとハラハラ。
素材志向な僕の調理は、けしてシンプルな物では無くだいたい隠し味用の素材を二つ３つ忍ばせるのが常だからです。
コスト的な制約が強まるとそれがままならず、召し上がっていただく間中不安で死にそうです。
そんな隠し味素材のひとつ、イタリアンパセリ。
我が家のほったらかし農園の数少ないサバイバーです。
完全無施肥・もちろん無農薬、水は雨任せの中生き残り、霜が降りようが雪が降ろうが構わず発育を続ける彼ら。
その香りは鮮烈で、お客様にお褒めいただきました。
僕もそんな風になれる様にがんがります!!
5組ご来店いただいたうちの3名様が2～3度目のリピート。
本当に有難い事です。
500円メニューについてはいざ出してみるとハラハラ。
素材志向な僕の調理は、けしてシンプルな物では無くだいたい隠し味用の素材を二つ３つ忍ばせるのが常だからです。
コスト的な制約が強まるとそれがままならず、召し上がっていただく間中不安で死にそうです。
そんな隠し味素材のひとつ、イタリアンパセリ。
我が家のほったらかし農園の数少ないサバイバーです。
完全無施肥・もちろん無農薬、水は雨任せの中生き残り、霜が降りようが雪が降ろうが構わず発育を続ける彼ら。
その香りは鮮烈で、お客様にお褒めいただきました。
僕もそんな風になれる様にがんがります!!
